향은 달달한 카라멜, 바닐라 느낌이고 탐냐불린이랑 비슷한 향이에요. 먹었을 때는 셰리 느낌이 나네요. 근데 신기한 게 토닉워터 제로에 타니까 진저, 시나몬향이 올라오네요

<p>세계에서 가장 오래된 위스키 증류소가 어딘지 알고 계신가요? 우리가 흔히 아는 글렌피딕? 맥캘란? 발베니? 모두 틀렸습니다. 현존하는 최고(古)의 위스키 증류소는 현재는 영연방 4개국 중 하나인 북아일랜드의 최북단, 부쉬밀 지역에 있는 부쉬밀 증류소입니다. 부쉬밀 증류소는 1608년, 잉글랜드 왕인 제임스 1세로부터 증류 면허를 취득한 이래 약 400년 이상의 전통을 자랑하며 그 퀄리티를 유지하고 있습니다. 부쉬밀 증류소는 북아일랜드에 위치한 유일한 위스키 증류소로 매년 수십만명의 관광객이 방문하는 대표적인 명소이기도 합니다. 부쉬밀은 아일랜드에서 유일하게 100% 맥아 보리를 수작업으로 세 번 증류하고, 단 10대의 포트 스틸(Copper Pot Still)에서 한정 생산하는 스몰 배치 방식을 고수하여 깊고 부드러운 맛과 향이 특징입니다.</p>

Dailyshot’s Comment

<p>‘부쉬밀 블랙 부쉬’는 예외적으로 많은 양의 몰트를 달콤하고 스몰 배치된 그레인 위스키에 넣고, 올로로소 쉐리 캐스크와 버번 캐스크에서 차례로 숙성시키는 과정을 거쳐 태어납니다. 이러한 유니크한 레시피는 부쉬밀 블랙 부쉬의 풍부하고 프루티한 캐릭터를 만들어냈습니다. 또한 놀라울 정도의 부드러움에 의해 완벽히 밸런스를 갖추게 되어 깊고 진한 캐릭터까지 느낄 수 있습니다. 니트, 온더락, 그리고 칵테일로도 즐기기에 안성맞춤인 부쉬밀 블랙 부쉬는 아이리시 위스키를 즐기는 사람이라면 모두 그 진가를 인지하고 있는 위스키입니다.</p>

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Tasting Notes

Aroma

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