뚜따 후, 일주일 뒤에 다시 마셔봤습니다.
알콜 부즈가 좀 줄어드니 향과 맛이 너무 좋네요.
라이를 마시는건가 싶은 정도로 부드럽고 달달합다.

베럴 스트렝스도 맛보고 싶네요 ㅎㅎ

'믹터스 US*1 싱글배럴 라이 위스키'는 미국에서 가장 오래된 위스키 중 하나입니다. 전통의 제조 방식을 따르고자 심혈을 기울였으며, 최상급의 호밀(Rye)로 만들어져 호밀 본연의 풍미가 살아있는 것이 특징입니다. 또한 한 오크통에서만 추출하는 방법인 싱글배럴로 생산했습니다. 이 때문에 니트로 마실 때나 칵테일 자료로 쓰일 때 그 어떤 상황에서도 진가가 드러납니다. 달콤한 버터 스카치에 오크 향, 알싸한 후추 향, 그리고 상큼한 감귤류의 향이 섞여 느껴집니다. 
 
싱글배럴 라이 위스키는 현재 드링스인터내셔널이 선정한 '세계 1위 인기 급상승 위스키'로 미국, 그리고 전 세계에서 큰 사랑을 받고 있습니다. 국내에서 보기 어려웠던 믹터스 위스키, 지금 데일리샷에서 만나보세요.

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현재 가장 주목받는 아메리칸 브랜드인 믹터스는 미국 최초라는 전통을 가진 위스키 회사이자, 중단됐다가도 부활한 역동적인 증류소입니다. 
 
믹터스의 근본이 되는 위스키 회사는 1753년 펜실베니아 쉐퍼스톤에서 존 쉥크스에 의해 미국 최초의 위스키 회사로 설립되었습니다. 1919년 금주법으로 증류소가 폐쇄되었다가 1934년 재개업한 뒤 많은 소유자를 거쳤습니다. 1950년대 초, 드디어 루 포먼이 증류소 소유주로 정착했습니다. 그가 두 아들의 이름 마이클(Michael)과 피터(Peter)를 따서 현재의 이름 믹터스(Michter's)를 만들었습니다. 
 
하지만 1989년 파산을 하게 되었고, 이후 1990년대에 믹터스의 사람들은 증류소를 되살리기 위해 세 가지 단계로 노력했습니다. 첫번째로 믹터스 스타일에 맞는 캐스크나 위스키를 사들여서 보틀러 역할을 했습니다. 그 뒤 두번째 단계로 다른 켄터키 증류소에 가서 믹터스만의 레시피 '매쉬빌, 이스트, 103 프루프'를 이용해 증류하기 시작했습니다. 재정적 자원을 갖게된 마지막 세 번째 단계에 드디어 믹터스만의 증류소를 짓게 되었습니다. 현재 믹터스는 켄터키 세 곳에 생산 기지가 있습니다. 루이빌 쉐벌리에 2,400평 규모의 증류소와 루이빌 시내에 포트 넬슨 증류소, 그리고 스프링필드에 18만 평의 농장이 있답니다. 이렇듯 믹터스는 포기하지 않고 더 가치 있는 버번 위스키를 만들겠다는 신념을 따랐습니다. 
 
또 다른 특징으로는 위스키 업계 평균보다 약 3배 더 많은 시간과 노력을 들이고 있다는 점이 있는데요. 믹터스는 캐스크를 자연 상태에서 18개월 말리며, 위스키 풍미를 살리기 위해 그을리기 전에 한 번 더 굽는 '토스팅'을 합니다. 이런 세심한 노력들이 쌓여 현재는 미국에서 가장 트렌디한 버번 위스키 브랜드로 자리 잡았습니다.

리뷰 51

Tasting Notes

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