‘BB&amp;R 12년 스페이사이드 셰리 캐스크’는 스코틀랜드 스페이사이드에서 증류한 원액 가운데, 곡물과 과실 캐릭터가 또렷한 스타일만을 선별해 올로로쏘 셰리 캐스크에서 12년간 숙성한 싱글몰트 위스키입니다. 셰리 캐스크 숙성에 특히 잘 어울리는 원액을 바탕으로, BB&amp;R의 스피릿 큐레이터 펠릭스 디어(Felix Dear)가 소량 배치로 캐스크를 엄선해 블렌딩했습니다. 달콤함과 향신료의 균형, 그리고 깊이 있는 질감을 중심으로 셰리 캐스크 위스키의 정석을 보여주는 스타일입니다. 잔에서는 말린 과일과 베이킹 향신료의 따뜻한 향이 먼저 퍼지고, 뒤이어 꿀과 오크의 부드러운 단내가 차분히 피어오릅니다. 입안에서는 과일 케이크와 고소한 빵을 떠올리게 하는 풍미가 중심을 이루고, 중반부터 설탕의 달콤함과 다크 초콜릿의 쌉쌀한 뉘앙스가 깊이를 더합니다. 질감은 풍부하면서도 안정적이며, 피니시는 셰리 캐스크 특유의 농도감과 스파이스의 따뜻한 여운으로 길게 이어집니다. 셰리 캐스크 위스키를 처음 마셨을 때의 인상을 다시 떠올리게 하는, ‘클래식’이라 부를 만한 싱글몰트 위스키입니다.

셰리 캐스크 위스키의 클래식이 되어줄 BB&R

영국 최고의 주류 도매 회사이자 스피릿 큐레이터인 Berry Bors &amp; Rudd는 와인과 스피릿을 판매하는 무역상으로 시작하여 현재까지 300년 이상의 전통을 이어가고 있습니다. Berry Bors &amp; Rudd의 역사는 1698년으로 거슬러 올라갑니다. 영국 세인트 제임스 3번 길, Widow Bourne이라고 불리던 여성이 &quot;Italian grocer&#39;s&quot; 상점을 열고 차, 담배, 향신료, 커피 등을 팔았던 것이 시초입니다. 시간이 흐르면서 상점의 초점은 점점 와인으로 맞춰졌죠. 그렇게 주류 사업이 중요해진 Berry Bors &amp; Rudd는 19세기 초 회사 이름을 단 레이블로 독립 병입을 하기 시작했습니다. 현재 Berry Bors &amp; Rudd는 BB&amp;R 클래식 몰트 위스키의 높은 품질과 독특한 풍미를 유지하기 위해 스코틀랜드 내 다양한 증류소에서 세심하게 선별한 위스키 원액을 자체 숙성, 블렌딩 및 병입합니다. 이렇게 생산된 위스키들은 증류소 본연의 특색에 Berry Bors &amp; Rudd만의 노하우와 색을 덧입혀 복합적이면서도 풍부한 맛을 지니고 있어 전 세계 위스키 마니아로부터 사랑받고 있습니다.

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

셰리 캐스크 위스키의 클래식이 되어줄 BB&R

Berry Bors & Rudd