Name: 몰트락 18년 요크 하우스
Price: 712100 KRW

‘몰트락 18년 요크 하우스’는 1930년대 뉴욕 상류 사회를 사로잡았던 몰트락의 전설적인 존재감을 현대적으로 되살린 싱글몰트 위스키입니다. 금주법 해제 이후 위스키가 곧 ‘품위와 지위’의 상징이던 시절, 몰트락은 스페이사이드 위스키 최초로 북대서양을 건너 뉴욕에 진출하며 명성을 쌓았고, 그 중심에 있었던 이름이 바로 ‘요크 하우스’였죠. 이 에디션은 그 상징적인 순간을 기념해 아시아 지역 한정으로 선보이는 특별한 위스키입니다. 유럽산 셰리 오크통과 미국산 버번 오크통에서 이중 숙성해, 몰트락 특유의 미트한(Meaty) 질감을 한층 부드럽고 균형감 있게 다듬었습니다. 잔을 들면 청사과와 블랙커런트, 말린 과일의 향이 피어오르고, 이어 은은한 우디 스파이스가 자연스럽게 겹칩니다. 입안에서는 농밀한 질감 위로 맥아의 고소함과 캐러멜의 단맛이 조화롭게 펼쳐지며, 피니시는 꿀과 코코아를 닮은 달콤한 뉘앙스에 은근한 스모키함이 더해져 따뜻하고 깊은 여운을 남깁니다. ‘더프타운의 야수’로 불리는 몰트락의 강렬한 개성을 보다 정제된 방향으로 풀어낸 스타일로, 아시아 한정 에디션이라는 높은 소장 가치까지 갖춘 매력적인 싱글몰트 위스키입니다.

뉴욕 상류 사회의 전설, 아시아 한정으로 복각되다

1823년, 몰트락은 스페이사이드의 중심 더프타운에서 문을 열었습니다. 엔지니어 출신이었던 조지 코위(George Cowie)의 과학적이고 분석적인 시선은 증류소 운영 전반에 깊이 스며들었고, 이는 몰트락의 스타일을 규정하는 출발점이 되었죠. 이후 그의 아들 알렉산더 코위는 이 사고방식을 발전시켜, 몰트락만의 독자적인 증류 방식인 ‘2.81회 증류’를 완성했습니다. 이 공법은 일반적인 스카치 위스키의 2회 증류와 달리, 일부 원액을 다시 나눠 재증류하는 복합적인 과정을 거칩니다. 2회와 3회 증류의 중간에 해당하는 구조로, 더 섬세하고 부드러운 풍미를 끌어내는 것이 목적입니다. 공정 자체가 까다롭고 관리 난도가 높아, 몰트락의 마스터 디스틸러에게는 항상 높은 집중력과 숙련도가 요구됩니다. 복잡함을 감수하면서까지 이 방식을 고수해온 몰트락의 집요함은, 진중하고 밀도 있는 스타일의 위스키로 이어집니다.

몰트락만의 2.81회 증류

Tasting Notes

Aroma

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Finish

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뉴욕 상류 사회의 전설, 아시아 한정으로 복각되다

몰트락만의 2.81회 증류