Name: 미야칸바이 준마이 긴죠 오리가라미
Price: 39800 KRW

‘미야칸바이 준마이 긴죠 오리가라미’는 미야기현 오사키에서 빚어지는 미야칸바이의 계절 한정 신주로, 갓 수확한 미야기현산 쌀을 사용해 미야칸바이 특유의 화사함과 농밀한 감칠맛이 특징인 사케입니다. 술을 거르는 과정에서 생기는 미세한 쌀 앙금을 일부 남겨, 보다 풍부한 질감과 깊은 맛을 살렸습니다. 충분히 차갑게 즐기면 과실감과 생동감이 더욱 또렷하게 살아납니다. 잔을 들면 달콤한 과실을 닮은 향이 진하게 퍼지고, 입안에서는 부드러운 첫인상과 함께 농축된 단맛과 과즙감이 풍성하게 펼쳐집니다. 생주 특유의 미세한 탄산감과, 오리가라미에서 오는 매끄럽고 살짝 크리미한 질감이 묵직한 인상을 남깁니다. 뒤이어 은근한 산미와 가벼운 쌉쌀함이 맛을 정리해주며, 달콤하고 긴 여운으로 마무리됩니다. 화사함과 농밀함을 동시에 즐기고 싶을 때 특히 잘 어울리는, 계절감이 분명한 오리가라미 사케입니다.

오리가라미의 농밀한 감칠맛을 맛보고 싶다면

미야칸바이를 만드는 칸바이 주조는 1918년 미야기현 오사키시에 문을 연 가족 경영 양조장입니다. 이름은 사케 빚기의 명수로 알려진 ‘미야미즈(宮水)’의 ‘미야’와, 겨울에 피어 봄을 알리는 매화꽃 ‘칸바이’를 합쳐 지었습니다. 그 뜻처럼, 단 한 잔만으로도 마음을 환하게 밝히고, 봄이 찾아온 듯한 기분을 전하는 사케를 빚어왔습니다. 규모는 작지만 쌀과 물, 양조 전 과정을 세심하게 관리하며 ‘한 잔으로 충분히 만족스러운 술’을 목표로 합니다. 특히 양조장 인근에서 직접 재배한 쌀을 사용해 해마다 변하는 기후와 토양의 개성을 그대로 담아냅니다. 사케 애호가가 깊이 음미해도, 처음 마시는 사람이 부담 없이 즐겨도 좋은 맛을 지향하며, 일본 전국은 물론 해외에서도 사랑받는 사케로 자리잡고 있습니다.

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

오리가라미의 농밀한 감칠맛을 맛보고 싶다면

봄의 기운을 담은 사케, 미야칸바이