Name: 엠마뉴엘 후제 부르고뉴 오뜨 꼬뜨 드 본 블랑 2023
Price: 154000 KRW

&#39;엠마뉴엘 후제 부르고뉴 오뜨 꼬뜨 드 본 블랑 2023&#39;은 꼬뜨 드 본 고지대에 위치한 소규모 샤르도네 포도밭에서 탄생한 화이트 와인입니다. 기록적으로 따뜻했던 2023년 꼬뜨 드 본의 날씨에도 불구하고, 고지대의 낮은 기온 덕분에 포도는 풍부한 과실감과 동시에 선명한 산도를 유지하며 잘 익었습니다. 토착 효모로 양조하고 세심하게 숙성시켜, 떼루아의 순수한 미네랄리티와 우아한 샤르도네의 표현력을 동시에 담아냈습니다. 잔에 따르면 레몬, 라임 등 상큼한 시트러스 노트 위에 풋사과, 배의 아로마가 겹쳐지고, 은근한 버터의 뉘앙스가 섬세한 오크 숙성의 흔적을 보여줍니다. 입안에서는 생동감 넘치는 산도와 부드러운 질감이 훌륭하게 균형을 이루며 깔끔하게 마무리됩니다. 절제된 스타일 덕분에 식전주로도 훌륭하며, 해산물 요리나 크림 소스를 곁들인 육류 요리, 치즈와도 좋은 페어링을 자랑합니다.

고지대의 순수함을 담아낸 화이트 와인

엠마뉴엘 후제는 1985년 설립된 부르고뉴의 와이너리로, 전설적인 와인 메이커 앙리 자이에의 양조 철학을 계승하며 명성을 이어가고 있습니다. 제초제와 살충제를 쓰지 않는 유기농 재배를 고수하며, 엄격히 선별한 포도만으로 와인을 생산하는 것이 특징입니다. 발효는 전통적인 시멘트 탱크에서 진행되고, 이후 20개월 이상 오크 숙성을 거쳐 농밀하면서도 우아한 스타일을 완성합니다. 특히 이들이 소유한 &#39;크로 파랑투&#39; 포도밭은 리쉬부르 그랑 크뤼 바로 위에 자리해 뛰어난 성장 가능성을 가지고 있기도 하죠. 고유의 양조 철학과 뛰어난 지리적 환경 덕분에 엠마뉴엘 후제는 부르고뉴의 진짜 전통과 떼루아를 전 세계에 알리는 이름으로 자리매김했습니다.

앙리 자이에의 양조 철학을 이어가는 와이너리
엠마뉴엘 후제

엠마뉴엘 후제 부르고뉴 오뜨 꼬뜨 드 본 블랑 2023

다이렉트와인(Ecommsnet GmbH)

&#39;엠마뉴엘 후제 부르고뉴 오뜨 꼬뜨 드 본 블랑 2022&#39;는 꼬뜨 드 본의 고지대에 위치한 소규모 샤르도네 포도밭에서 탄생한 화이트 와인입니다. 따뜻하고 건조했던 2022년의 기후 속에서도 풍성하게 익은 포도를 수확해, 오크 숙성을 통해 샤르도네의 섬세한 과실 향과 토양이 전하는 순수한 미네랄리티를 고스란히 담아냈습니다.

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잔에 따르면 레몬과 흰 복숭아 같은 시트러스의 향이 은은하게 퍼지며, 은근한 바닐라와 토스트 뉘앙스가 뒤를 받쳐줍니다. 입안에서는 경쾌한 산미와 드라이한 질감이 균형을 이루며, 긴 여운으로 마무리됩니다. 풍성하면서도 절제된 스타일 덕분에 가벼운 해산물 요리, 샐러드, 크리미한 치즈와 훌륭한 조화를 보여줍니다.

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Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

VIVINO

Taste

바디

당도

산미

고지대의 순수함을 담아낸 화이트 와인

앙리 자이에의 양조 철학을 이어가는 와이너리 엠마뉴엘 후제