Name: 비에 디 로만스, 돌레 프리울라노 2021
Price: 74900 KRW

&#39;비에 디 로만스 돌레 프리울라노 2021&#39;은 이탈리아 프리울리의 단일 포도밭 &#39;돌레(Dolée)&#39;에서 재배한 프리울라노 100%로 만든 화이트 와인입니다. 자갈과 모래가 섞인 배수가 좋은 토양과 풍부한 일조, 그리고 낮은 수확량이 맞물리며 잘 익은 과실의 농도와 산뜻한 산미가 균형을 이룬 스타일로 완성됐죠. 손수확한 포도는 스테인리스에서 발효되고, 9개월간 리스(효모)와 함께 숙성해 한층 매끄럽고 입체적인 질감을 갖추었습니다. 잔에 따르면 라임과 핑크 자몽 같은 생동감 있는 향을 시작으로, 흰 꽃과 바닐라의 은은한 아로마가 자연스럽게 이어집니다. 입안에서는 드라이한 첫인상 뒤로 복숭아와 살구의 잘 익은 과실미가 부드럽게 퍼지고, 리스 숙성 와인 특유의 유려한 질감이 풍미에 깊이를 더하죠. 피니시는 깨끗하면서도 여운이 길게 남아 음식과의 조화도 훌륭합니다. 특히 흰살생선이나 가벼운 크림 소스 요리에 곁들여 즐기면 와인의 산도와 미네랄리티가 음식의 풍미를 깔끔하게 정리해주는 스타일입니다. 지금 마셔도 충분히 매력적이며, 숙성을 통해 더 다채로운 맛이 드러날 잠재력을 지닌 화이트 와인입니다.

첫 모금은 선명하게, 여운은 길고 고요하게

비에 디 로만스, 돌레 프리울라노 2021

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Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

VIVINO

Taste

바디

당도

산미

첫 모금은 선명하게, 여운은 길고 고요하게