Name: 쥘 데주르네 푸이 로셰 2016
Price: 119000 KRW

‘쥘 데주르네 푸이 로셰 2016’은 프랑스 부르고뉴 마코네 남단의 작은 산지, 푸이 로셰에서 수확한 샤르도네 100%로 만든 화이트 와인입니다. 2016년은 마코네 전역이 서리 피해를 입은 해였지만, 푸이 로셰는 비교적 안정적인 조건 덕분에 충분한 성숙도와 균형 잡힌 산도의 포도를 확보할 수 있었죠. 손수확한 포도는 온도 조절 스테인리스 탱크에서 발효한 뒤, 2~3개월간 프렌치 오크에서 짧게 숙성해 은은한 토스트와 바닐라 뉘앙스를 더한 와인으로 완성되었습니다. 잔에 따르면 레몬 제스트와 백도, 흰 꽃의 향이 가장 먼저 피어오르고, 한 모금 마시면 핵과류 과일의 달콤함과 생동감 넘치는 산미, 미네랄리티가 매끄럽게 이어집니다. 전체적인 구조는 산뜻하고 날렵하지만, 여운은 길게 이어지죠. 마코네 지역 특유의 신선한 산도 덕분에 단독으로 마셔도 훌륭하지만, 버터를 더한 흰살생선 요리나 크림 파스타처럼 부드러운 단백질 요리와 좋은 궁합을 보여주는 매력적인 화이트 와인입니다.

마코네의 산뜻함을 세련되게 담아내다

쥘 데주르네 푸이 로셰 2016

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리스트레토

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

VIVINO

Taste

바디

당도

산미

마코네의 산뜻함을 세련되게 담아내다