[12월 행사] 샤또 라스꼼브 2021

'샤또 라스꼼브 2021'은 다양한 토질과 높낮이의 포도밭에서 나오는 복합적인 떼루아를 표현해 평론가들에게 높은 평가를 받는 보르도 마고 그랑 크뤼 클라쎄 2등급 와인입니다.

2021년 빈티지는 까베르네 소비뇽과 메를로를 중심으로 소량의 쁘띠 베르도를 블렌딩했으며, 저온에서 30~35일의 발효 기간을 거쳤습니다.

건포도, 블랙베리, 올리브와흑연, 검은콩의 아로마에 오크, 향신료, 에스프레소의 힌트가 은은하게 감돌며, 풍부하고 우아한 풍미 뒤로 미네랄리티와 초콜릿을 연상시키는 여운이 느껴집니다.

2021년 빈티지는 복합성과 구조감이 뛰어나 5년 이상의 장기 숙성 이후의 모습이 더욱 기대되는 빈티지입니다.

'샤또 라스꼼브'는 보르도 마고 지역의 2등급 그랑 크뤼로, 대한한공 퍼스트 클래스에 서빙되었을 만큼 품질을 인정받은 와이너리입니다. 17세기에 설립된 오랜 역사를 지닌 와이너리이며, 1951년 당시 소유주 알렉시스 리신(Alexis Lichine)의 설비 개조와 포도밭 확장을 통해 오늘날의 명성을 갖추게 되었습니다.

이들은 오-메독에서 가장 거대한 규모인 120ha, 48개 구획 규모의 포도밭을 보유하고 있으며, 각각의 포도밭이 지닌 고유한 떼루아의 차이를 통해 복합적이고 우아한 와인을 만들어 높은 평가를 받고 있습니다.