나베시마 준마이 긴죠 키타시즈쿠

‘나베시마 준마이 긴죠 키타시즈쿠’는 인기 주조미 오마치의 후대 품종인 홋카이도산 키타시즈쿠로 빚어낸 준마이 긴죠로, 나베시마 라인업 중에서도 특히 청량하고 모던한 개성이 돋보이는 사케입니다. 잔을 가까이 하면 은은하고 세련된 향이 부드럽게 퍼지고, 첫 모금에서는 산뜻한 산미와 섬세한 가스감이 더해져 깔끔하면서도 입체적인 인상을 전합니다. 나베시마 특유의 매끄러운 질감 위로 균형감 있는 구조가 자연스럽게 펼쳐지는 스타일이죠.

입안에서는 포도를 닮은 촉촉한 과실감이 중심을 이루고, 발효에서 온 미세한 탄산이 가벼운 청량감을 더합니다. 이어지는 쌀의 감칠맛과 은은한 단맛은 과하지 않으면서도 존재감을 남겨, 라이트한 스타일 속에서도 나베시마다운 깊이를 확실히 느끼게 해줍니다. 차갑게 마실수록 풍미가 더욱 또렷해지며, 생선회나 두부, 채소 요리처럼 담백한 음식과의 궁합이 특히 뛰어납니다. 산뜻함과 감칠맛이 균형감 있게 공존하는, 나베시마의 현대적 매력을 잘 보여주는 준마이 긴죠입니다.

나베시마 주조는 단순히 '향이 좋다'라는 평가를 넘어 오감을 자극하는 술을 빚는 것을 목표로 합니다. 이들은 다이긴죠, 긴죠, 준마이 등 많은 상품 라인업을 갖추고 있으며, 뛰어난 품질로 많은 팬을 보유하고 있습니다.

특히, 나베시마 주조는 세계 최대 규모로 손꼽히는 와인 챌린지(IWC) 2011에서 사케 부문 최우수상인 '챔피언 사케'로 선정되는 등 수많은 수상 경력을 자랑합니다. 또한, 양조장과 함께 숙박 시설 및 레스토랑을 운영해 사케를 오감으로 체험할 수 있는 공간을 제공합니다.