보우 미쉘 SNOW FANTASY

‘보우 미셸 SNOW FANTASY’는 나가노현의 토모노 주조가 매년 초겨울에만 선보이는 계절 한정 사케입니다. 열처리와 여과를 생략한 원주 그대로의 스타일로 완성되어, 병 속에 가득한 니고리(앙금)가 첫눈처럼 몽글한 비주얼을 만들어내는 것이 특징이죠. 9%의 낮은 알코올 도수 덕분에 사케 입문자도 부담 없이 즐길 수 있는 가벼운 사케입니다.

잔을 가까이 하면 바나나와 멜론, 청포도 같은 달콤한 과일 향과 요거트를 닮은 크리미한 향이 은은하게 피어오릅니다. 첫 모금에서는 미세한 가스감이 톡 하고 터지며 배처럼 맑은 단맛과 산뜻한 산미가 균형 있게 펼쳐지고, 뒤로 갈수록 바닐라 크림 같은 부드러운 뉘앙스가 감돌며 포근한 여운을 남깁니다.

차갑게 식혀 즐길 때 풍미를 가장 잘 즐길 수 있으며, 과일이 들어간 샐러드나 크림치즈 카나페처럼 산뜻한 요리와 궁합이 뛰어난 겨울 한정 니고리 사케입니다.