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비타트라 일본(Malltail Japan, Inc.)
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리뷰 2
아직 먹어보진 못했어요...연말 모임때 먹을거라...
김** 님
Tasting Notes
Aroma
향청포도, 은은한, 과일
Taste
맛산뜻한, 달콤한, 산미
Finish
여운균형 잡힌, 조화로운, 깔끔한
Information
종류
준마이 다이긴죠
용량
720ml
도수
15%
국가
일본
케이스
없음
정미율
50%
열처리 방식
히이레
해산물 요리와 가장 잘 어울리는 사케
‘카이쿄 준마이 다이긴죠’는 신선한 해산물로 유명한 도시인 시모노세키(下関)에서, '생선 요리에 가장 잘 어울리는 술'을 목표로 빚어진 사케입니다. 화려함보다는 절제를 담은 스타일로, 잔에서는 청포도를 닮은 은은한 과실 향이 가볍게 피어오릅니다. 첫 모금은 산뜻하게 스며들고, 이어서 은근한 단맛과 정갈한 산미가 조화롭게 이어져 생선 요리의 풍미를 방해하지 않고 자연스럽게 살려줍니다. 차게 칠링해도, 따뜻하게 데워 마셔도 밸런스가 흔들리지 않는 점도 인상적입니다.
참치나 방어 같은 붉은 생선 요리나 달콤하게 졸인 생선 요리와 특히 잘 맞으며, 음식의 맛을 돋보이게 하는 균형 중심의 사케로 일상의 식중주로도 편하게 즐길 수 있습니다. 언제 어디서나 편안하게 즐길 수 있는 믿음직하고 담백한 스타일의 준마이 다이긴죠입니다.
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