샤또 귀로 2020

샤또 귀로 2020 빈티지는 황금빛으로 반짝이며, 레몬 제스트와 잘 익은 살구, 꿀꽃, 말린 과일의 향이 세련된 조화를 이룹니다. 미네랄과 라벤더, 은은한 향신료의 뉘앙스가 더해져 깊이를 주고, 입안에서는 크리미한 질감 위로 살구 잼과 감귤 껍질의 생동감이 어우러집니다.

산뜻한 산미와 고운 단맛이 완벽히 조화를 이루며, 긴 여운 속에서는 흰 후추와 엘더플라워 허니의 미묘한 향이 우아하게 남습니다. 정교하고 균형 잡힌 구조감, 그리고 훌륭한 숙성 잠재력이 돋보이는 빈티지입니다.

'샤또 귀로(Château Guiraud)'는 소테른(Sauternes) 지역 내 128ha(헥타르)의 포도밭을 소유한 1등급 샤또입니다.

자갈과 모래, 점토가 어우러진 떼루아 위에서 포도를 재배하며, 자연 생태계와의 조화를 중시하는 철학 아래 다양한 동식물이 서식할 수 있도록 포도밭을 관리해왔습니다. 그 결과, 2011년에는 소테른 1등급 샤또 중 최초로 유기농 인증을 획득하며 지속 가능한 와인의 모범으로 평가받았습니다.

샤또 귀로는 다른 소테른 와인보다 소비뇽 블랑 비율이 높은 블렌딩으로도 유명합니다. 토착 효모를 사용해 발효한 뒤, 뉴 프렌치 오크 배럴에서 18개월간 숙성되며 달콤함과 신선함의 정교한 균형을 완성합니다.