샤또 라페리 페리라게이 소테른 2011

‘샤또 라포리 페라게 소떼른 2011’은 13세기부터 이어온 전통을 지닌 소떼른의 명가, 샤또 라포리가 선보이는 디저트 와인입니다. 1855년 소떼른 1등급 그랑 크뤼로 지정된 이 와이너리는, 귀부균이 완벽히 형성되는 최적의 떼루아를 바탕으로 세미용과 소비뇽 블랑을 섬세하게 블렌딩해 깊이 있는 향과 균형 잡힌 구조를 완성했습니다.

잔을 가까이 하면 잘 익은 살구와 꿀에 절인 복숭아, 오렌지 껍질의 향이 피어나며, 구운 아몬드와 바닐라의 우아한 터치가 더해집니다. 한 모금 머금으면 농밀한 질감 속에 열대 과일과 크렘 브륄레의 달콤함이 펼쳐지고, 이를 감싸는 상쾌한 산도가 전체 밸런스를 잡아주죠. 피니시는 길고 세련되며, 꿀과 시트러스 껍질의 은은한 여운이 오래 남아 고급스러운 마무리를 선사합니다. 푸아그라나 블루치즈, 트러플을 곁들인 디저트 요리와 탁월한 조화를 이루며, 숙성 잠재력이 뛰어나 앞으로 수년간 더욱 깊고 복합적인 풍미로 발전할 와인입니다.