바나나 푸딩, 커스터드크림, 스카치캔디, 등등 달콤한 디저트노트가 가득합니다. 아마레또 리큐르의 살구씨 향과, 은은한 바닐라, 끝에 약간의 산딸기향이 산뜻함을 더해줍니다. 카라멜과 바나나칩 그리고 시나몬의 노트가 확실히 버번스럽습니다. 오렌지필? 도 있구요, 우디함의 뉘앙스가 약간의 탄닌감에서 나오네요. 피니시는 바닐라 , 카라멜, 플로럴함과 살짝의 짠맛이 느껴지는군요. 사실 제품의 완성도는 음 , 저로썬 왈가왈부할정도는 못돼지만, 개인적으론 재미있는 술입니다. 사케를 만들던 주조사가 갑자기 위스키를 만든다니, 그것도 재밌어서 좀 기대가 돼는 증류소입니다. 저는 만족합니다. 재밌잖아요.