랑칸타다 도멘 델 카쑤 1998

‘랑칸타다 도멘 델 카쑤 1998’은 프랑스 바스 아르마냑 지역 아르테즈 다르마냑에 위치한 도멘 델 카쑤에서 생산된 단일 빈티지 아르마냑입니다. 100% 바코(Baco) 품종으로 증류한 원액을 붉은 오크통에서 숙성해, 자연스레 응축된 과실 향이 인상적이죠. 특히 사용된 포도 중 일부는 100년이 넘은 올드 바인에서 수확되어, 세월이 만들어낸 깊은 구조감과 섬세한 균형을 품고 있습니다.

잔에서는 감귤과 히아신스의 신선한 향을 시작으로, 복숭아 씨, 아몬드, 누가, 벌꿀의 부드러운 아로마가 차례로 피어오릅니다. 입안에서는 감초와 잘 익은 자두의 풍미가 중심을 이루고, 허브와 바닐라가 어우러져 매끄럽고 조화로운 질감을 완성합니다. 피니시는 살구와 아몬드의 여운이 길게 이어지며, 첨가물 없이 브뤼 드 푸트(Brut de Fût) 방식으로 병입되어 오크와 과실이 만들어낸 자연스러운 조화를 순수하게 느낄 수 있습니다.

랑칸타다(L’Encantada)는 프랑스 남서부 가스코뉴 지역의 소규모 생산자들이 만든 최고급 아르마냑만을 선별해 선보이는 브랜드입니다. 포도밭 한가운데서 이동식 증류기로 바로 증류한 원액을 가스코뉴산 오크통에서 숙성하며, 물이나 당, 캐러멜을 일절 첨가하지 않는 브뤼 드 푸트(Brut de Fût) 방식으로 병입합니다. 캐스크에서 나온 그대로의 색, 향, 도수를 유지해 아르마냑 본연의 순수한 맛을 담아내죠.

셀러 마스터 빈센트는 각 아펠라시옹의 소규모 양조가들과 협력하며, 장인의 손끝에서 완성된 배럴을 직접 선별합니다. 주문이 들어오면 셀러에서 바로 병입되는 랑칸타다의 아르마냑은 바코, 폴 블랑슈, 위니 블랑 등 다양한 포도 품종이 만들어내는 폭넓은 풍미를 선사합니다. 모든 병은 오렌지 왁스 실링으로 마감되어, 한 병 한 병이 하나의 예술품처럼 완성됩니다. ‘브뤼 드 푸트’라는 철학 아래, 랑칸타다는 어떠한 조작도 허락하지 않는 순도 100%의 양조 정신을 지켜오고 있습니다.