매년 겨울-초봄에 출시되는 한정판 생주인데 10년 전 여자친구(현 와이프)와 단골 이자카야에서 데이트하며 자주 먹었던 술입니다. 고급사케처럼 깊고 복합적이진 않지만 적당히 덜 다듬어진 야생의 맛이 있고 끝에 벚꽃향이 스치는 지나가는 것이 매력적이었는데 늦겨울에 이 술을 먹으면 봄이 오는 것을 느낄 수 있었습니다. 오랜 시간이 지나서도 그 맛을 잊을 수 없어 여기저기 찾아봤는데 구할 수 없어 너무 아쉬웠어요. 그런데 이번에 직구로 구할 수 있게 되어 간만에 와이프와 한잔 하며 예전의 추억을 떠올릴 수 있어 너무 좋았네요. 연말에 한 잔 하며 봄을 기다려봅니다. 10년 전 사진이 남아있어 첨부합니다.

깔끔하고 드라이한 스타일을 좋아한다면 만족할 만한 사케였어요. 단맛은 과하지 않고 쌀의 담백함이 중심이 되는 맛이라 음식 맛을 해치지 않는 점이 좋았습니다. 차갑게 마시면 더욱 또렷한 맛이 살아나고, 뒷맛이 깔끔하게 떨어져서 계속 마셔도 부담이 없었어요. 회나 담백한 안주와 특히 잘 어울렸고, 전체적으로 정제된 느낌이 강한 사케라 식사 중간에 곁들이기 딱 좋았습니다.

생주는 처음 먹어보는데 드라이한게 좋았습니다

나마자케라서 도수가 높은편. 그래서 히이레보다는 목넘김이 턱 걸릴수 있음. 온더락이나 미즈와리로 먹는것도 나쁘지 않음. 나마라서 좀 더 강렬하고 풍부함

진짜 맛있어요. 진짜 최고... 쟁여 놓고 먹고 싶어요. 묵직하고 달고 지금까지 사케 중에 제일 진하고 맛있어요.

과일향이 살짝나고 드라이합니다. 도수가 높아 제 입맛에는 좋았어요

이자카야 가게에서 마셔 보고 넘 맛있어서 직구했습니다. 겨울에만 생산한다기에 얼른 구매했습니다. 집에서 마시려고요.

조금 더 쓰셔서 준마이다이긴죠 레드라벨 사서 드셔요

블루라벨은 첨인데 묵직한 맛이 좋았어요 담에 또 시켜야겠어요 맛있게 잘 먹었어요

음식점에서 먹고 샀는데 역시 맛있네요 기존 샤케와 다른느낌 묵직한 바디감이 좋아요