Name: 본드 플러리버스 2020
Price: 1650000 KRW

&#39;본드 플러리버스 2020&#39;은 스프링 마운틴 중턱, 해발 1,100피트 이상의 가파른 경사면에서 태어난 싱글 빈야드 와인입니다. 침식된 화산토와 울창한 침엽수 숲으로 둘러싸인 플러리버스 포도밭은 매 빈티지마다 뚜렷한 개성을 드러내는데, 2020년은 특히 이 산지의 야생적인 힘을 와인에 고스란히 담아낸 해였죠. 늦은 발아와 온화하고 긴 여름을 거친 뒤 17차례에 걸친 세심한 수확으로 성숙하면서도 균형 잡힌 풍미의 레드 와인이 완성되었습니다.

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잔에서는 젖은 흙과 삼나무, 미세한 허브 향이 먼저 피어오르고, 이어 블랙커런트와 잘 익은 베리의 농밀한 아로마가 강렬하게 다가옵니다. 입안에서는 묵직한 타닌이 힘 있게 뻗어나가면서도 정교한 결을 유지하며, 미네랄이 감도는 블랙베리 풍미와 어우러집니다. 긴 피니시에서는 다시금 빗물에 젖은 흙 내음이 은은하게 퍼지며, 강렬함 속에서도 매혹적인 섬세함을 남기는 빈티지입니다.

가파른 산지에서 완성한 균일한 성숙, 플러리버스 2020

본드(BOND)는 미국 나파 밸리의 대표적인 컬트 와인 생산자로, 할란 에스테이트의 오너 빌 할란이 설립한 와이너리입니다. &#39;하나의 철학, 하나의 팀, 하나의 마크&#39;를 모토로 삼아 나파 밸리의 다양한 떼루아를 보여주면서도 프랑스 그랑 크뤼에 견줄 만한 우아함과 품격을 지향하죠.

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본드는 바이오다이내믹 농법으로 자연과 떼루아를 존중하며, 생산자의 개입을 최소화해 땅의 힘을 그대로 드러내는 데 집중합니다. 각각 7~11에이커 규모의 작은 포도밭에서 재배되는 까베르네 소비뇽은 나파 밸리 최고의 떼루아를 상징하는 와인으로 자리매김할 정도죠. 모든 포도밭은 바이오다이내믹 농법으로 관리되며, 극히 적은 생산량 덕분에 희소성과 상징성을 동시에 지닙니다. 현재는 빌 할란의 아들 윌 할란이 와이너리를 이끌고 있으며, 세대를 잇는 비전 속에서 본드는 여전히 나파 밸리의 &#39;그랑 크뤼&#39;라 불릴 만한 와인을 생산하고 있습니다.

나파 밸리의 그랑 크뤼, 본드

[2020 Vin] 본드 플러리버스 2020

GBB Wine Collection
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Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

VIVINO

Taste

바디

타닌

당도

산미

가파른 산지에서 완성한 균일한 성숙, 플러리버스 2020

나파 밸리의 그랑 크뤼, 본드