Name: 폴리지아노 비노 노빌레 디 몬테풀치아노
Price: 84000 KRW

&#39;폴리지아노 비노 노빌레 디 몬테풀치아노&#39;는 폴리지아노 와이너리를 대표하는 플래그십 와인으로, &#39;몬테풀치아노의 귀족 와인&#39;이라는 뜻을 가지고 있습니다. 산지오베제를 중심으로 일부 토착 품종을 블렌딩했으며, 손으로 수확한 뒤 한 번 더 정밀하게 선별해 양조했습니다. 발효는 스테인리스에서 진행하고, 이후 14~16개월간 오크 숙성을 거쳐 10년 이상의 숙성 잠재력을 지닌 우아한 와인으로 완성되었습니다.

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잔에서는 잘 익은 체리와 자두의 풍성한 향이 피어나고, 바닐라와 구운 오크의 터치가 은은하게 느껴집니다. 한 모금 마시면 부드럽고도 견고한 구조가 조화를 이루며 긴 여운을 남기죠. 소고기와 오리고기 같은 육류 요리나 샤퀴테리와 특히 훌륭한 궁합을 보여주는 레드 와인입니다.

몬테풀치아노의 귀족을 상징하는 와인

폴리지아노(Poliziano)는 1961년 몬테풀치아노에서 설립된 가족 경영 와이너리입니다. 현재 163ha(헥타르) 규모의 포도밭을 운영하며, 전 세계 50여 개국에 와인을 수출하고 있죠. 설립자 디노 카를레티가 강조했던 &#39;전통을 지키되 새로운 노하우를 배워야 한다&#39;는 신념은 지금도 와이너리의 핵심 철학으로 이어지고 있습니다.

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오늘날 폴리지아노는 모든 포도를 유기농 방식으로 재배하고 손으로 수확하며, 자연 효모 발효를 고수합니다. 동시에 광섬유 카메라로 건강한 포도알을 선별하고, 태양광 에너지로 숙성고의 온도와 습도를 관리하는 등 혁신적인 기술을 접목해 자연 존중과 현대적 와인메이킹의 두 길을 함께 걷고 있습니다.

전통과 혁신을 함께 걷는 토스카나의 명가

폴리지아노 비노 노빌레 디 몬테풀치아노

"당신의 일상을 함께하는 와인 친구"

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

VIVINO

Taste

바디

타닌

당도

산미

몬테풀치아노의 귀족을 상징하는 와인

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