Name: 폴리지아노 암브레
Price: 52000 KRW

'폴리지아노 암브레'는 신선하면서도 깊이 있는 조화를 보여주는 화이트 와인입니다. 토스카나 일대 포도밭에서 수확한 샤르도네와 루산느를 블렌딩해 스테인리스 스틸 탱크에서 6개월, 병입 후 3개월 동안 숙성했습니다. 오크 숙성을 거치지 않았음에도 폴리지아노 떼루아 특유의 깊이감을 느낄 수 있는 매력적인 술이죠.

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잔에 따르면 과일과 신선한 빵을 닮은 아로마가 점차 강렬하게 퍼지며 인상적인 풍미를 남깁니다. 입안에서는 산뜻한 산미와 미네랄리티가 어우러지며, 신선한 활기를 주면서도 깔끔하게 떨어지는 마무리가 특징입니다. 파스타, 해산물 요리에 곁들여 즐길 때 훌륭한 페어링을 자랑하는 화이트 와인입니다.

토스카나의 햇살을 담은 신선한 화이트 와인

폴리지아노(Poliziano)는 1961년 몬테풀치아노에서 설립된 가족 경영 와이너리입니다. 현재 163ha(헥타르) 규모의 포도밭을 운영하며, 전 세계 50여 개국에 와인을 수출하고 있죠. 설립자 디노 카를레티가 강조했던 &#39;전통을 지키되 새로운 노하우를 배워야 한다&#39;는 신념은 지금도 와이너리의 핵심 철학으로 이어지고 있습니다.

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오늘날 폴리지아노는 모든 포도를 유기농 방식으로 재배하고 손으로 수확하며, 자연 효모 발효를 고수합니다. 동시에 광섬유 카메라로 건강한 포도알을 선별하고, 태양광 에너지로 숙성고의 온도와 습도를 관리하는 등 혁신적인 기술을 접목해 자연 존중과 현대적 와인메이킹의 두 길을 함께 걷고 있습니다.

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

Taste

바디

당도

산미

토스카나의 햇살을 담은 신선한 화이트 와인

전통과 혁신을 함께 걷는 토스카나의 명가