향 1. 딸기, 복숭아같은 과실향과 흰꽃 계열의 은은한 향긋함 2. 과하지 않고 절제된 프루티함 3. 부드러우면서도 산뜻하게 들어오는 향 맛 1. 입 안에 들어오자마자 느껴지는 혀를 누르는 느낌의 과실맛과 혀를 감싸는 쌀의 감칠맛 2. 벨런싱하게 잡히는 산미와 바로 치고오는 드라이함 피니쉬 초반 . 과일 껍질계열의 씁쓸한 맛과 그 씁쓸한 맛이 안튀게 잡아주는 쌀의 단맛 중반 . 그후 잔향이 화아아 튀면서 상당히 안정적이게 깔끔한 피니쉬 드라이하면서 절제된 화사함과 향으로 인한 달콤함과 무겁지 않게(그렇다고 가벼운것도 아님)산뜻하면서 경쾌하고 벨런스가 잘 잡힌 사케 좀 신기한게 흰살사시미와 같이 곁들여 마시면 그 꽃같은 향들이 퍼지며 놀라울 정도로 잘 어울리면서 마지막까지 여운있게 남음 속는샘치고 이 사케 흰살사시미랑 같이 드셔보시길 활어도 ok 숙성도 ok 페어링이 진짜 좋음