Name: 온지과하주
Price: 33000 KRW
Rating: 5 (2 reviews)

엄청 부드럽고 비유하면 고급 백화 수복 느낌입니다
단맛은 크게 안오고 산뜻한 느낌과 과일향이 느껴져서 술술 들어갑니다

&#39;온지과하주&#39;는 &#39;여름을 나는 술&#39;이라는 뜻의 전통주, 과하주를 온지술도가만의 방식으로 재해석한 술입니다. 더운 계절에도 맛과 향을 오래 유지하기 위해 약주에 증류주를 더하던 선조들의 지혜를 바탕으로, 온지술도가가 빚은 섬세한 약주 &#39;맑은술&#39;과 고도수 증류식 소주 &#39;온지64&#39;를 절묘하게 블렌딩해 완성했죠.

 
과하주 특유의 저장성과 향은 그대로 살리면서도, 누구든지 쉽게 마실 수 있는 부드러운 구조감이 느껴집니다. 낮지 않은 도수에도 불구하고 은은한 단맛과 산미가 조화롭게 어우러지며, 한 모금마다 곡물향과 과일 향의 여운이 길게 이어집니다. 차갑게 칠링해 니트 또는 온더락으로 즐기면 본연의 복합적인 풍미를 가장 잘 느낄 수 있으며, 기름진 한식이나 육류 요리와도 훌륭한 페어링을 보여줍니다.

여름을 나는 술, 온지과하주

서울 은평구 북한산 자락에 자리한 온지술도가는 전통의 원리를 바탕으로, 현대인의 입맛에 맞는 술을 빚는 도시형 양조장입니다. 이름 &#39;온지(醞旨)&#39;는 &#39;맛있는 술을 빚는 곳&#39;을 뜻하며, 옛것을 익히고 새것을 안다는 &#39;온고이지신(溫故而知新)&#39;의 정신을 실천하는 양조 철학을 담고 있습니다.

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이곳은 자가누룩 &#39;월화곡&#39;을 비롯해 우리 누룩만을 사용하며, 전통 방식과 현대 기술을 조화롭게 접목한 양조에 집중합니다. 대표 제품 &#39;서촌막걸리&#39;를 시작으로, 약주와 증류식 소주 등 다양한 주류를 선보이며 우리술의 가능성을 현대인의 일상 속에 자연스럽게 녹여내고 있습니다.

서울 도심 속, 전통을 새롭게 짓는 양조장
온지술도가

[바로픽업가능] 온지과하주

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- 커뮤니티룸에서 모임 및 시음/시식 가능합니다.
- 주차는 상품 구매시 잠시 가능하며, 모임 공간 사용 시 사전 주차 문의 필요합니다.

리뷰 2

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여름을 나는 술, 온지과하주

서울 도심 속, 전통을 새롭게 짓는 양조장 온지술도가