코노 수르 비씨클레타 소비뇽 블랑

'코노 수르 비씨클레타 소비뇽 블랑'은 포도밭을 자전거로 오가며 일하는 와이너리 직원들의 모습을 담아낸 와인입니다. 자연을 아끼고 환경을 생각하는 마음이 양조 과정 전반에 스며 있습니다.
 

포도의 85%는 손으로 직접 수확했으며, 저녁엔 서늘하고 아침엔 안개가 자주 낀 밭에서 자란 포도만을 사용했습니다. 이러한 기후는 소비뇽 블랑 고유의 상큼하고 산뜻한 매력을 잘 살려줍니다.

와인은 옅은 연둣빛을 띠며, 자몽과 풋사과, 허브의 향이 어우러진 산뜻한 향을 전합니다. 입안에서는 시트러스한 산미와 미네랄감이 균형 있게 어우러지며, 마신 뒤에도 깔끔한 여운이 남습니다. 식전주로 즐기기에도 좋고, 해산물이나 샐러드, 치즈처럼 가벼운 음식과도 잘 어울리는 스타일입니다.

1993년에 설립된 코노 수르는 짧은 시간 안에 세계적인 와인 브랜드로 자리 잡았습니다. 전 세계 80여 개국에 와인을 수출하며, 2015년에는 '세계에서 가장 존경받는 와인 브랜드' 10위에 이름을 올리기도 했죠. 

'코노 수르'는 '남쪽의 뿔'을 뜻하는 말로, 칠레 남부에 위치한 와이너리의 지리적 특성을 담고 있습니다. 남미 대륙을 대표하는 와인을 만들겠다는 자신감을 이름에 그대로 담은 셈입니다. 코노 수르의 성장 배경에는 혁신과 도전이 있었습니다. 최신식 양조 설비 도입, 재능 있는 와인메이커와의 협업, 다양한 산지와 품종에 대한 꾸준한 연구를 통해 '좋은 품질의 와인을 합리적인 가격에'라는 원칙을 실천해왔습니다.

특히 설립 초기부터 '부르고뉴 부럽지 않은 피노 누아를 만들겠다'는 목표 아래 시작한 프로젝트는, 오늘날 코노 수르를 남미 피노 누아 생산량 1위 와이너리로 이끌었습니다.