Name: 토플링 골리앗 파이어 스컬 앤 머니
Price: 17500 KRW
Rating: 3 (2 reviews)

‘토플링 골리앗 파이어 스컬 앤 머니’는 시트라, 모자이크, 갤럭시, 넬슨 홉을 중심으로 만든 더블 IPA입니다. 열대 과일의 풍부한 아로마와 함께, 신선한 풀과 홉의 캐릭터가 겹겹이 터지며 첫 모금부터 강렬한 인상을 남깁니다. 레몬과 오렌지를 떠올리게 하는 부드러운 시트러스 과실미 위로, 솔잎과 홉의 청량한 뉘앙스가 더해지며 상쾌한 흐름을 만들어냅니다. 다양한 홉이 만들어내는 복합적인 향과 맛이 자연스럽게 이어지면서도, 전체적인 밸런스는 깔끔하게 정돈되어 있습니다. 7.8%의 더블 IPA임에도 과하게 무겁지 않으며, IPA 특유의 쌉쌀한 피니시는 산뜻하게 떨어집니다. 다양한 홉에서 오는 매력을 한 번에 경험하고 싶은 이들에게 좋은 선택이 될 수 있습니다.

네 가지 홉의 강렬한 퍼포먼스

토플링 골리앗(Toppling Goliath)은 미국 아이오와주에 위치한 양조장으로, 2009년 바브와 클라크 루이 부부가 설립했습니다. 차고에서 시작한 홈브루잉이 계기가 되었고, 초창기에는 하프 배럴 규모의 작은 나노 브루어리 형태로 운영되었습니다. 생산량은 적었지만 덕분에 더 실험적이고 대담한 스타일의 맥주를 시도할 수 있었고, 이는 빠르게 인기를 얻는 발판이 되었습니다. 현재 이들은 대형 생산 설비를 갖추고 전 세계로 캔 맥주를 수출하는 양조장으로 성장했습니다. 특히 수도 수(Pseudo Sue), 킹 수(King Sue)처럼 홉의 개성을 강렬하게 살린 맥주들이 대표작으로 꼽히며, 미국을 넘어 두터운 글로벌 팬층을 확보하고 있습니다.

리뷰 2

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

네 가지 홉의 강렬한 퍼포먼스

차고에서 시작해 세계로 뻗은 양조장