포지오 디 소토, 브루넬로 디 몬탈치노 2018

'포지오 디 소토, 브루넬로 디 몬탈치노 2018'는 이탈리아 토스카나 지역의 몬탈치노에서 재배된 산지오베제 품종으로 만들어진 와인입니다. 첫 향은 가죽, 마른 흙, 스모키한 향이 깊은 인상을 주며, 시간이 지나면 자두, 시가, 초콜릿 같은 풍부한 향이 피어오릅니다.

한 모금 머금으면 실크처럼 부드러운 타닌이 감싸면서도 강렬한 풍미가 느껴지며, 마지막에는 긴 여운이 남습니다. 바비큐 요리, 치킨, 매콤한 한식, 구운 야채, 크림 파스타 등과 훌륭한 조화를 이루며, 16-18°C에서 즐길 때 가장 좋은 맛을 냅니다. 보다 깊은 풍미를 원한다면, 개봉 후 120분 동안 병 브리딩을 하거나 디캔터에 60분 정도 옮겨두는 것을 추천합니다.

'포지오 디 소토'는 이탈리아 토스카나 몬탈치노 언덕에 자리한 와이너리로, 1989년 설립 이후 최상급 브루넬로 디 몬탈치노를 선보이며 명성을 쌓아왔습니다.

해발 200~400m의 남동향 경사면에 위치한 포도밭은 풍부한 일조량을 자랑하며, 석회질 토양인 갈리스토로(Galestro)가 산지오베제(Sangiovese) 품종이 자라기에 최적의 환경을 제공합니다. 포지오 디 소토는 유기농 재배를 고집하며, 손으로 직접 수확한 포도를 철저히 선별해 완성도 높은 와인을 빚어냅니다. 이러한 장인 정신이 담긴 와인은 섬세한 우아함과 깊은 풍미를 자랑하며, 전 세계 와인 애호가들의 찬사를 받고 있습니다.