까델 보스코 프란치아코르타 뀌베 엑스트라 브뤼 750ml

'프란치아코르타'는 단순한 와인 이름이 아닙니다. 프랑스의 샴페인처럼, 지역명이 곧 품질을 보증하는 이탈리아의 특별한 스파클링 와인이죠. 그중에서도 '까델 보스코 프란치아코르타 뀌베 엑스트라 브뤼'는 까델 보스코 하우스 스타일과 프란치아코르타의 정수를 가장 잘 보여주는 대표작입니다.

잔에 따르면 섬세한 기포가 부드럽게 피어오르고, 고소한 토스트 향에 배, 사과, 복숭아 계열의 과일 향이 어우러져 풍부한 첫인상을 남깁니다. 입안에서는 크리미한 질감과 산미의 조화가 돋보이며, 바닐라와 버터 같은 고소한 뉘앙스가 은은하게 이어집니다. 신선하고 조화로운 스타일로 어떤 음식과도 자연스럽게 어우러지는, 이탈리아 스파클링 와인의 전형이라 할 만한 와인입니다.

까델 보스코는 북이탈리아 프란치아코르타를 대표하는 와이너리입니다. 오늘날 '이탈리아 최고의 스파클링 와인'이라는 평가를 받을 만큼 명성을 쌓았지만, 그 시작은 40여 년 전 마우리치오 자넬라의 과감한 도전에서 출발했습니다.

그는 프랑스 샴페인의 전통적인 제조 방식을 이탈리아에 도입해, 프란치아코르타를 세계적 수준의 스파클링 와인 산지로 끌어올렸습니다. 현재 까델 보스코는 프란치아코르타를 포함한 스파클링과 스틸 와인 모두에서 중요한 위상을 차지하고 있으며, 이탈리아 최고 와이너리 연합인 '그란디 마르끼'의 일원으로도 활동 중입니다.