맥캘란 18년 셰리 오크 2024 & 리마바디 싱글몰트 아이리시 위스키

'맥캘란 18년 셰리 오크'는 맥캘란의 셰리 오크 라인업 중 가장 인기 있는 제품으로 생강, 오크, 오렌지 등 다채롭고 풍부한 풍미를 자랑합니다. 맥캘란 셰리 오크는 셰리 와인을 숙성시켰던 오크통에서만 숙성되어 셰리의 풍미를 직관적으로 느낄 수 있습니다. 건포도, 설탕에 절인 오렌지, 말린 살구의 풍미가 캐스크에서 전달되어 달콤함이 깊고, 진하고, 상당히 묵직합니다. 코와 혀에서 느껴지는 촘촘한 아로마와 맛은 잔에 따를 때부터 마신 후까지 그 여운이 잔잔하고 오래 머무릅니다.

또한 '맥캘란 18년 셰리 오크'는 맥캘란의 정식 라인업이긴 하지만 뛰어난 품질과 맛으로 인해 전 세계적으로 수요가 많아 국내에는 소량으로만 입고되어 쉽게 구하기 어려운 제품입니다.

'리마바디 싱글몰트 아이리시 위스키'는 아일랜드 최초의 싱글 배럴 위스키입니다. 여러 오크통을 블렌딩하지 않고 하나의 오크통에 담긴 위스키를 그대로 병입하여 만들었죠. 리마바디 싱글몰트 아이리시 위스키는 말린 과일과 향신료, 구운 바닐라 향과 부드럽고 풍부한 질감을 가지고 있지만, 각 배럴마다 미묘한 맛의 차이가 느껴집니다. 하지만 모든 배럴은 병입 전 마스터 디스틸러가 직접 확인하며 정해진 기준 이상의 배럴만 병입하기 때문에 맛이 조금씩 다르더라도 실패할 염려는 없죠. 합리적인 가격에 보증된 품질, 서로 다른 배럴의 차이를 느끼는 재미 덕분에 싱글 배럴 위스키 입문자에게 추천하는 위스키입니다.

리마바디 싱글몰트 아이리시 위스키는 100% 아일랜드산 보리로만 만들어지며, 구리 단식 증류기(Copper Pot Stills)에서 세 차례 증류합니다. 증류한 원액은 버번 배럴에서 숙성된 후 페드로 히메네즈(PX) 셰리 캐스크에서 피니싱 과정을 거칩니다.