오드 원 아웃 소비뇽 블랑

'오드 원 아웃 소비뇽 블랑'은 뉴질랜드 말보로의 와이라우 밸리 해안가 포도밭에서 자란 포도로 만든, 생동감 넘치고 향기로운 소비뇽 블랑입니다. 와인 잔에 따르면 잘 익은 패션프루트, 멜론, 감귤의 향이 싱그럽게 퍼지고, 엘더플라워의 뉘앙스가 우아하게 더해지며 한층 깊은 풍미를 선사합니다.

첫 모금을 마시면 블랙 커런트, 구스베리 같은 과일 풍미가 부드럽게 이어지고, 마무리로는 라임의 산미가 피니시를 또렷하게 정리합니다. 쨍한 산도와 청량한 미네랄리티가 어우러지며 긴 여운을 남기는 와인입니다.

새우나 게 같은 갑각류 요리, 허브를 곁들인 해산물 요리와 특히 잘 어울리며, 산뜻하고 과실 향이 가득한 화이트 와인을 찾는 이들에게 좋은 선택이 될 수 있습니다.

'생 클레어'는 1978년 닐 아이보슨과 주디 아이보슨 부부가 뉴질랜드 말보로 지역에서 포도 재배를 시작하며 탄생했습니다. 지역에서 가장 먼저 포도밭을 일군 선구자로 알려진 이들은, 최초로 이 땅에 포도나무를 심었던 제임스 생 클레어 가문을 기리기 위해 와이너리 이름을 생 클레어로 정했습니다.

이들은 1994년부터 생 클레어라는 이름으로 와인을 생산하기 시작했으며, 특히 소비뇽 블랑은 국제 대회에서 금메달을 수상하며 세계적인 주목을 받았습니다. 소비뇽 블랑은 지금도 생 클레어를 대표하는 아이콘으로 자리잡고 있습니다.

또한, 생 클레어는 2012년 *Sommelier Wine Awards*에서 올해의 신대륙 와인 생산자에 선정되었고, 이 외에도 세계 여러 대회에서 '올해의 뉴질랜드 와이너리', 'Best New Zealand Wine Producer of the Year' 등 다양한 수상을 기록하며 명성을 이어가고 있습니다.