Name: 카제노모리 알파 타입 1
Price: 38900 KRW
Availability: InStock
Rating: 4 (6 reviews)

맛이나 풍미가 전체적으로 아쉽습니다.

‘카제노모리 알파 타입 1’은 나라현 고쇼에서 생산되는 카제노모리의 인기 시리즈 ALPHA의 첫 번째 사케입니다. ‘다음 장으로 가는 문(次章への扉)’이라는 테마 아래 알코올 도수를 낮추면서도 과실감과 밀도 있는 풍미를 동시에 담아냈죠. 잔에 따르면 청사과, 멜론, 배, 바나나의 신선한 향이 풍부하게 피어나고, 라임과 시트러스의 상쾌한 기운이 더해집니다. 한 모금 머금으면 미세한 탄산감이 입안을 톡톡 자극하며, 쌀 본연의 은은한 단맛과 감칠맛, 산미가 조화롭게 어우러집니다. 여운은 짧고 깔끔하게 떨어지며, 드라이하면서도 은근한 단맛이 뒷맛에 남아 개운함을 더합니다. 열처리를 거치지 않은 나마자케 특유의 청량감 덕분에 가벼운 전채 요리나 해산물 요리와 잘 어울립니다. 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 맛 덕분에 사케 입문자에게도, 애호가에게도 만족스러운 선택이 될 한 병입니다.

사케의 가능성을 담다
카제노모리 알파 타입 1

카제노모리는 일본 나라현에서 탄생한 사케 브랜드로, 현지에서 재배한 쌀과 물만을 사용해 어떤 첨가물도 없이 술을 빚습니다. 1998년, 지역 주민에게 &#39;살아 있는 술&#39;을 전하고 싶다는 마음에서 출발한 이 양조장은, 이후 일본 전역에 나마자케 붐을 일으키며 대표적인 나마자케 브랜드로 자리 잡았습니다. 기분 좋은 미세한 발포감과 감칠맛, 산뜻한 인상이 특징이며, 이름 그대로 &#39;바람의 숲&#39;을 떠올리게 하는 맑고 자연스러운 인상을 남깁니다. 열처리와 여과 없이 오직 쌀과 물로만 술을 빚는 고집스러운 방식은 순수한 맛을 지키려는 카제노모리의 철학을 잘 보여줍니다. 그들은 실험적인 &#39;ALPHA 시리즈&#39;를 통해 저도수 사케 등 기존 전통 사케와는 다른 새로운 스타일을 제시하면서도, 언제나 쌀 본연의 맛을 담아내는 것을 본질로 삼고 있습니다. 카제노모리는 전통에 머무르지 않고, 신선하고 자유로운 사케의 가능성을 확장해 나가는 브랜드입니다.

'바람의 숲'에서 태어난 나마자케의 상징
카제노모리

카제노모리 알파 타입 1

JCM Inc.

도수

용량

카제노모리 알파 타입 1 - 사케 준마이 14% 720ml. 데일리샷에서 전국 매장 가격 비교 및 픽업 가능.

리뷰 6

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

사케의 가능성을 담다 카제노모리 알파 타입 1

'바람의 숲'에서 태어난 나마자케의 상징 카제노모리