상쾌하고 향긋하게 즐길 수 있는 독일 맥주 &#39;소넨 호펜&#39;을 소개합니다. 소넨 호펜은 독일 쾰른 지방의 전통 맥주인 &#39;쾰시&#39;에 시트라홉을 넣어 만든 페일 에일입니다. 미국 북서부 야키마 밸리에서 건강하게 자란 홉이 들어가 싱그러운 과일 향이 가득하며 산뜻합니다.

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맥주에 들어간 시트라홉은 시트러스 계열의 과일 풍미가 폭발적으로 느껴지는 아로마 홉입니다. 이 홉을 100% 사용해 만든 소넨 호펜은 상쾌하고 풍성한 과일 향을 자랑하죠. 또한, 부드러운 탄산감과 풍성한 아로마 덕분에 샴페인을 마시는 듯 한 기분이 듭니다. 블루 치즈를 넣은 샐러드와 함께 곁들이면 다채로운 홉 아로마와 어우러져 싱그러움이 배가됩니다.&nbsp;

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한편, 소넨 호펜은 태양을 의미하는 독일어 &#39;Sonnen&#39;과 홉을 의미하는 &#39;Hopfen&#39;이 만난 이름입니다. 이름 그대로 작열하는 태양 아래에서 시원하게 홉의 향을 즐길 수 있는 맥주죠. 맥주의 라벨에 그려진 아기 사슴은 홉 생산지인 야키마 밸리에 서식하는 동물입니다.&nbsp;

홉의 싱그러움을 100% 느낄 수 있는 맥주

독일 쾰른 지방에서 가장 높은 점유율을 차지하는 맥주는 바로 &#39;가펠 쾰시&#39;입니다. 그리고 이 맥주를 생산하는 브루어리가 바로 가펠 베커(Gaffel Becker)&nbsp;브루어리죠. 가펠 베커는 1302년 독일의 도시 쾰른에서 시작되어 긴 세월동안 뛰어난 품질의 맥주를 생산해왔습니다.&nbsp;

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가펠 베커의 대표 맥주인 &#39;쾰시&#39;는 쾰른 지방의 지역 맥주로, 에일 효모를 사용해 발효하지만 라거처럼 낮은 온도에서 길게 숙성해 라거와 닮은 점이 많습니다. 그래서 에일 효모가 발효하면서 나온 과일 향과 라거의 깔끔하고 가벼운 바디감과 곡물의 구수함도 모두 즐길 수 있죠. 이들은 가펠 쾰시 이외에도 쾰시를 활용한 라들러, 홉을 많이 넣은 쾰시 등 다양한 맥주를 선보이고 있습니다.&nbsp;

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가펠 베커는 현대적인 생산 시설에서 천연 자원을 사용해 양조합니다. 또한, 양조장 부지에서 길러낸 지하수와 자체 효모를 사용해 가펠 특유의 풍미를 지켜나가고 있죠. 높은 기준에 맞춰 까다로운 생산 과정을 거친 가펠 베커의 맥주, 경험해볼 가치가 충분합니다.

독일 쾰른을 대표하는 브루어리, 가펠 베커(Gaffel Becker)

가펠 소넨 호펜 330ml

다양한 주류를 판매하는 와인 카페 '헬로우 위스키와인샵' 입니다.

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

홉의 싱그러움을 100% 느낄 수 있는 맥주

독일 쾰른을 대표하는 브루어리, 가펠 베커(Gaffel Becker)