당도 4/5
산도 2.5/5
바디 3/5
향: 열대과일, 꿀
당도가 높은 디저트 와인이고, 흔치 않은 소비뇽블랑 베이스라 구입해보았어요.
소비뇽블랑 베이스라 산도가 잘 받쳐줘서 당도와 산도 간의 밸런스가 맞아 마시기 좋습니다.
달달한 와인이니 페어링은 디저트가 베스트, 음식이랑 마시려면 흰살 생선 회 정도가 좋을 듯합니다.
맛이 막 복합적이진 않지만, 가격대에 비해선 훌륭합니다. 공기에 브리딩 될 수록 피어오르는 향이 좋습니다.
스위트 와인인 만큼 어느정도의 유질감은 있고, 그렇다고 바디감이 많이 무겁진 않습니다. 미디엄 바디.
온도가 올라가니, 당도가 올라가고 산도는 낮아져서 밸런스가 무너지고 끝 맛에서 약간의 쓴 맛이 올라옵니다. 산도가 낮아지니 모스카토와 상당히 비슷해지네요.
차갑게 마실 것을 추천합니다.
가격 대비 매우 훌륭합니다. 추천.
