[공동구매 취소 수량] 텐타카 우마카라

텐타카 우마카라는 텐타카 주조의 명성을 담은 지역 특산물 사케입니다. 고품질 쌀과 정교한 양조 기술로 만들었으며, 합리적인 가격대를 자랑합니다. 어떤 온도로 즐겨도 사케 본연의 풍미를 오롯이 느낄 수 있어 텐타카 사케에 입문하기 좋은 선택지가 될 수 있습니다. 

'우마카라'(うまからっ)는 맛있다는 뜻의 '우마이'(美味い)와 맵다는 의미의 '카라이'(辛い)를 조합한 단어로, 쌀의 감칠맛과 풍부한 여운를 느낄 수 있습니다. 특히 이 사케는 매운 음식과 완벽한 궁합을 자랑하며, 떡볶이나 매콤한 닭요리와 함께 즐기기를 추천합니다.

[수상 내역]

2023 IWC 보통주 부문 Silver Medal

2020 IWC 보통주 부문 Silver Medal

2020 CINVE 사케 부문 Silver Medal

2019 IWC 보통주 부문 Bronze Medal

2019 CINVE Silver Medal

2018 IWC 보통주 부문 그레이트밸류 사케 수상

텐타카 주조는 1914년 도치기현에서 창업한, 100여 년의 전통을 자랑하는 양조장입니다. '텐타카'라는 이름은 하늘을 나는 매에서 유래했습니다. 초대 당주는 매가 하늘을 나는 꿈을 꿨는데 이를 좋은 징조로 여겨 양조장의 이름으로 사용했습니다.

텐타카 주조는 준마이슈라는 명칭이 생기기 전부터 쌀만으로 사케를 빚어왔습니다. 또한 '가라구치(辛口)*가 아니면 술이 아니다'라는 초대 당주의 철학을 고수하며, 오직 가라구치 사케만을 만듭니다. 이 전통과 신념은 오늘날까지 이어져 텐타카 주조만의 독창적이고 개성 있는 사케를 만들고 있습니다.

한편, 텐타카 주조는 유기농 사케 생산의 선구자로 자리 잡았습니다. 일본에서 유일하게 유기농산물, 유기농 가공식품, 유기농 사료, 유기농 주류 4개 카테고리에서 모두 유기농 인증을 받은 양조장이기도 합니다.

이러한 유기농 사케는 일본을 넘어 국제적인 대회에서도 인정받고 있습니다. 영국의 International Wine Challenge, 프랑스의 Kura Master, 이탈리아의 Milano Sake Challenge, 미국의 National Sake Appraisal 등 해외 경연 대회에서 높은 평가를 받고 있습니다. 전통을 지키면서도 끊임없이 혁신을 추구하는 텐타카 주조는 일본은 물론 해외에서도 그 가치를 인정받고 있습니다.

*카라쿠치(辛口): 일본 주도가 + 인 사케로, 드라이하고 깔끔한 맛이 특징