하쿠슈 DR & 리마바디 싱글몰트 아이리시 위스키

하쿠슈는 일본 산토리의 싱글몰트 위스키로 유명한 브랜드입니다. 이 중 '하쿠슈 DR'은 가장 기본적이고 대중적인 제품으로, 부드럽고 상쾌한 맛이 특징입니다. 코끝에는 페퍼민트와 멜론 향이, 맛에서는 유자와 자몽, 레몬의 풍미가 느껴집니다. 끝으로 미묘한 스모키로 마무리됩니다.

한편 '하쿠슈 DR'은 일본 현지에서 하이볼에 가장 어울리는 위스키로 불립니다. 탄산수에 하쿠슈 DR을 넣고, 민트 잎으로 향을 낸 '모리카오루 하이볼'이 대표적입니다. 따라서 스트레이트로 맛을 음미한 뒤, 하이볼로도 즐겨보는 것을 추천합니다.

'리마바디 싱글몰트 아이리시 위스키'는 아일랜드 최초의 싱글 배럴 위스키입니다. 여러 오크통을 블렌딩하지 않고 하나의 오크통에 담긴 위스키를 그대로 병입하여 만들었죠. 리마바디 싱글몰트 아이리시 위스키는 말린 과일과 향신료, 구운 바닐라 향과 부드럽고 풍부한 질감을 가지고 있지만, 각 배럴마다 미묘한 맛의 차이가 느껴집니다. 하지만 모든 배럴은 병입 전 마스터 디스틸러가 직접 확인하며 정해진 기준 이상의 배럴만 병입하기 때문에 맛이 조금씩 다르더라도 실패할 염려는 없죠. 합리적인 가격에 보증된 품질, 서로 다른 배럴의 차이를 느끼는 재미 덕분에 싱글 배럴 위스키 입문자에게 추천하는 위스키입니다.

리마바디 싱글몰트 아이리시 위스키는 100% 아일랜드산 보리로만 만들어지며, 구리 단식 증류기(Copper Pot Stills)에서 세 차례 증류합니다. 증류한 원액은 버번 배럴에서 숙성된 후 페드로 히메네즈(PX) 셰리 캐스크에서 피니싱 과정을 거칩니다.