Name: 처칠 리저브 포트
Price: 36000 KRW

잘 익은 붉은 체리 향을 가득 가지고 있는 &#39;처칠 리저브 포트&#39;는 또렷한 과실 향을 중시하는 처칠의 양조 철학을 그대로 반영한 시그니처 포트 와인입니다. 처칠의 빈티지 포트와 같은 포도밭에서 자란 포도를 사용하며, 라가르(Lagare)라고 불리는 화강암 탱크에서 발효시킨 와인은 대형 오크통에서 3년 동안 숙성합니다.

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&#39;처칠 리저브 포트&#39;는 밝고 짙은 루비 색을 띠며, 신선하고 강렬한 블루베리, 체리, 유칼립투스 향과 함께 입안에서 느껴지는 풍부한 생동감이 인상적입니다. 병입 이후로는 더 숙성할 필요 없이 바로 즐길 수 있으며, 초콜릿 또는 부드러운 치즈 한 조각과 가장 잘 어울립니다.

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[수상 내역] 
Decanter&nbsp;90&nbsp;Points

또렷한 과실 풍미가 인상적인 시그니처 포트 와인

포르투갈 최고의 빈야드 &#39;퀸타 다 그리샤&#39;를 소유하고있는 처칠 와이너리는 그라함 패밀리 6대손이 운영하는 가족 경영 와이너리입니다. 스틸 와인과 포트 와인 모두를 생산하며, 최고 등급의 포도(Grade A grapes)만을 사용해 최소한의 개입으로 자연스러운 와인을 만든다는 철학을 가지고 있습니다.

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처칠의 와인 양조는 모든 포도를 손으로 수확한 후 두 번의 선별을 거쳐야 비로소 시작됩니다. 발로 밟아 와인을 압착하는 전통 방식과 토착 효모를 통한 아주 느린 발효를 거쳐 많은 양의 당분을 알코올로 변화시킵니다. 이로 인해 적은 양의 브랜디를 첨가해도 도수를 유지할 수 있어, 더욱 깔끔하면서도 신선함과 산미의 균형이 잡힌 처칠만의 독특한 포트 와인을 생산합니다.

그라함 패밀리 6대손이 운영하는 와이너리
퀸타 다 그리샤

처칠 리저브 포트

- 뱅가드 와인의 유통단계는 심플합니다. 뱅가드 와인이 바로 수입사이자 소매상이기 때문입니다. 
- 뱅가드와인머천트는 개선할 수 있는 부분의 비용을 모두 걷어내었습니다. 현지 와이너리를 통해서 직접 수입한 와인은 어떠한 유통단계 없이 최종소비자에게 직접 판매합니다.

뱅가드와인머천트 부산센텀지점

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Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

VIVINO

Taste

바디

당도

산미

Food

또렷한 과실 풍미가 인상적인 시그니처 포트 와인

그라함 패밀리 6대손이 운영하는 와이너리 퀸타 다 그리샤