
๋ฆฌ๋ทฐ 215

Tasting Notes
Aroma
ํฅTaste
๋งFinish
์ฌ์ดInformation
์ข ๋ฅ
์ฉ๋
๋์
๊ตญ๊ฐ
์ง์ญ
์ผ์ด์ค

๋ฌ๋ชจ์ด ํ์ฐ์ค ์คํ์ผ์ ์ ํ, ๋ฌ๋ชจ์ด 15๋
"๋ฌ๋ชจ์ด 15๋ ์ ๋งค๋๋ฝ๊ณ ํ๋ถํ๋ฉฐ, ๋ฅ๊ธ๋ฅ๊ธํฉ๋๋ค. ๋ฌ๋ชจ์ด ํ์ฐ์ค ์คํ์ผ์ ์ ํ์ ๋๋ค." - ๋ฆฌ์ฒ๋ ํจํฐ์จ, ๋ฌ๋ชจ์ด ๋ง์คํฐ ๋์คํธ๋ฌ
๋ฌ๋ชจ์ด 15๋ ์ ๋ฌ๋ชจ์ด ์ฆ๋ฅ์๋ฅผ ๋ํํ๋ ์ ํ ์ค ํ๋์ ๋๋ค. ์ด ์์คํค๋ 3๊ฐ์ง ์ข ๋ฅ์ ์ ฐ๋ฆฌ ์คํฌํต(์๋ชจ๋ก์, ์ํฌ์คํจ๋ ์ค, ๋งํฌ์ด๋ ์ฌ๋ก๋ก์)๊ณผ ๋ฏธ๊ตญ์ฐ ํ์ดํธ ์คํฌํต์ ์กฐํฉ์ผ๋ก ์์ฑ๋ฉ๋๋ค. ์ฝ๋์์๋ ์ค๋ ์ง ๋ง๋ฉ๋ ์ด๋์ ๊ณํผ, ์ก๋๊ตฌ์ ํฅ์ด ๋๊ปด์ง๋ฉฐ, ์ ์์์๋ ๊ฐ๊ทค๋ฅ, ๋ฐ๋๋ผ, ์ฌ๊ณผ ํ๋ฏธ๊ฐ ์กฐํ๋กญ๊ฒ ์ด์ฐ๋ฌ์ง๋๋ค. ๋์ผ๋ก ์บ๋ฌ๋ฉ๊ณผ ์งํ ๋คํฌ ์ด์ฝ๋ฆฟ์ ์ฌ์ด์ด ๋จ์ ๋ง๋ฌด๋ฆฌ๋ฉ๋๋ค.

์๋ ์ฐ๋ 3์ธ์๊ฒ ํ์ฌ๋ฐ์ ์ฌ์ด ์ ๋ธ๋ผ
1263๋ , ๋งฅํจ์ง(Mackenzie)์กฑ์ ์กฑ์ฅ ์ฝ๋ฆฐ ์ค๋ธ ํจํ ์ผ(Colin of Kintail)์ ์์ฌ์ด์ผ๋ก๋ถํฐ ์๋ ์ฐ๋ 3์ธ ํฉ์ ๋ฅผ ๊ตฌํ ์ฌ๊ฑด์ด ์์์ต๋๋ค. ์ด์ ์๋ ์ฐ๋ 3์ธ๋ ๋งฅํจ์ง ์ผ์กฑ์๊ฒ 12๊ฐ์ ๋พฐ์กฑํ ์์ค ์์ฌ์ด ์ ๋ธ๋ผ์ ์ฌ์ฉํ ์ ์๋ ๊ถ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ถ์ฌํ์๊ณ , ๊ทธ๋ก๋ถํฐ ์ฝ 600๋ ํ, ๋งฅํจ์ง ์ผ์กฑ์ ํ์์ด ๋ฌ๋ชจ์ด ์ฆ๋ฅ์๋ฅผ ์ฐฝ๋ฆฝํ์ฌ ๊ทธ ์ ๋ธ๋ผ์ ์ฆ๋ฅ์์ ๋ํ ๋งํฌ๋ก ์ฌ์ฉํ๊ฒ ๋์์ต๋๋ค.
๋ฌ๋ชจ์ด๋ ์คํฌํต์ ์ ์ฑ์ํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ค์ ์ ฐ๋ฆฌ ์บ์คํฌ๋ 100๋ ์ , ์ ฐ๋ฆฌ ํ์ฐ์ค ๊ณค์๋ ์ค ๋น์ผ์ค์ ๋งบ์ด์ง ๊ธด๋ฐํ ํ๋ ฅ ๊ด๊ณ์์ ๋ง๋ค์ด์ง ํฌ๊ท ์บ์คํฌ์ ๋๋ค. 30๋ ๋ ๋งํฌ์ด๋ ์ฌ๋ก๋ก์ ์ ฐ๋ฆฌ ์บ์คํฌ๋ ๋ฌ๋ชจ์ด์ ์ค์ํ ์ ์ฐ์ด๊ธฐ๋ ํฉ๋๋ค. ๋ํ, ๋ง์คํฐ ๋์คํธ๋ฌ ๋ฆฌ์ฒ๋ ํจํฐ์จ์ด 50๋ ๋์ ์ ๋ณํ ๋ฐ์ด๋ ์บ์คํฌ๋ค์ ํ๋ถํ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ์ ํ๋ฏธ์ ํจ๊ป ์ด์ฝ๋ฆฟ, ์ค๋ ์ง ๋ฑ ๋ฌ๋ชจ์ด์ ์๊ทธ๋์ฒ ๋ ธํธ๋ฅผ ๋ถ์ฌํฉ๋๋ค.
์์คํค ์นดํ ๊ณ ๋ฆฌ ์ธ๊ธฐ ์ํ
