히비키 하모니 & 리마바디 싱글몰트 아이리시 위스키

히비키는 산토리의 주요 위스키 브랜드 중 하나입니다. 브랜드의 메인 제품들이 높은 인기를 받아 구하기 어려울 만큼 좋은 퀄리티를 자랑하고 있습니다. '히비키 하모니'는 히비키 브랜드의 가장 대중적인 라인업으로, '조화'를 테마로 만들어진 술입니다. 이를 위해 다양한 몰트와 그레인 위스키를 블렌딩하여, 복합적이면서도 균형감 있는 맛과 여운이 남는 피니시를 자랑하는 술입니다. 일본의 위스키가 궁금하신 분께 추천드리는 술입니다.

'리마바디 싱글몰트 아이리시 위스키'는 아일랜드 최초의 싱글 배럴 위스키입니다. 여러 오크통을 블렌딩하지 않고 하나의 오크통에 담긴 위스키를 그대로 병입하여 만들었죠. 리마바디 싱글몰트 아이리시 위스키는 말린 과일과 향신료, 구운 바닐라 향과 부드럽고 풍부한 질감을 가지고 있지만, 각 배럴마다 미묘한 맛의 차이가 느껴집니다. 하지만 모든 배럴은 병입 전 마스터 디스틸러가 직접 확인하며 정해진 기준 이상의 배럴만 병입하기 때문에 맛이 조금씩 다르더라도 실패할 염려는 없죠. 합리적인 가격에 보증된 품질, 서로 다른 배럴의 차이를 느끼는 재미 덕분에 싱글 배럴 위스키 입문자에게 추천하는 위스키입니다.

리마바디 싱글몰트 아이리시 위스키는 100% 아일랜드산 보리로만 만들어지며, 구리 단식 증류기(Copper Pot Stills)에서 세 차례 증류합니다. 증류한 원액은 버번 배럴에서 숙성된 후 페드로 히메네즈(PX) 셰리 캐스크에서 피니싱 과정을 거칩니다.