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비타트라 일본(Malltail Japan, Inc.)
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리뷰 5
최고라는 이유를 알게 해주는 맛. 이건 차게해서 먹으니 화이트와인인 줄. 개인적으로 닷사이보다 나은 듯 하고, 재주문으로 감동을 남김니다. 쿠보타와 닷사이, 자쿠를 종류별로 다 마셔봤는데 계속 자쿠를 주문하네. 카이잔도 요잔도 모두 매력적인 듯.
김** 님
Information
종류
다이긴죠
용량
750ml
도수
17%
국가
일본
케이스
있음
정미율
40%
150여 년의 역사를 자랑하는 시미즈 세이자부로쇼텐
1869년에 설립된 시미즈 세이자부로쇼텐은 오카사 미에현, 스즈카시에 위치한 사케 양조장입니다. 스즈카시는 사케 양조에 이상적인 자연환경을 갖추고 있습니다. 넓은 평야에는 최고 품질의 쌀이 재배되며, 차갑고 맑은 샘물이 솟아납니다. 이렇듯 좋은 조건을 통해 시미즈 세이자부로쇼텐은 높은 품질의 사케를 생산하고 있습니다.
자쿠는 시미즈 세이자부로쇼텐 양조장의 대표적인 시리즈입니다. 각종 사케 대회에서 많은 상을 수상하여 사케 입문자는 물론, 사케 애호가의 입맛도 사로잡았죠. 한편 자쿠는 지을 작(作)이라는 뜻으로, '술의 진정한 가치는 이 술과 함께하는 모든 이가 같이 만든다'라는 의미를 담고 있습니다. 양조장은 '그해에 빚은 최고의 술을 병에 담는 것'을, 마시는 사람은 '누구와 어떤 분위기에서, 어떻게 마실지에 대한 것을 정하는 것'을 통해 술이 완성된다고 말합니다.
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