[논알콜 리즐링 진짜맛있네요] 레오나르드 커리쉬 논알콜릭 리슬링

'레오나르드 커리쉬 논알콜릭 리슬링'은 리슬링 품종 고유의 섬세한 향을 알코올 부담없이 즐길 수 있는 논알콜 화이트 와인입니다. '산타 아니타 글루바인'으로 유명한 독일의 레오나르도 커리쉬 와이너리에서 출시해 더욱 주목받고 있습니다. 

이 와인은 진공 증류(Vacuum distillation) 방식을 이용합니다. 이 방식은 일반 증류 방식보다 낮은 온도에서 알코올을 추출하여 열에 민감한 맛과 향을 최대한 보존합니다. 그래서 레오나르드 커리쉬 논알콜릭 리슬링도 맛과 향이 풍부하게 살아있죠. 약 6도~8도에서 칠링한 후 시음하면 말린 살구, 청사과, 핵과류 등 다양한 과실 향을 풍부하게 느낄 수 있습니다.

레오나르드 커리쉬 와이너리는 1897년 설립된 이후 현재까지 4대가 이어 운영해온 와이너리로 100년이 넘는 역사를 자랑합니다. 그리고 전 세계 40개국에 와인을 수출하고 있으며, 한 시간에 9,000개의 병입이 가능할 정도로 탄탄한 시스템과 큰 규모를 갖추고 있죠.

또한, 이들은 International Food Standard(IFA)와 Global Standard for Food Safety(GSFS)에서 A등급을 받을 만큼 깨끗하고 안전한 시설에서 와인을 제조합니다. 엄격한 관리 하에 만들어지는 프레디카츠바인(Prädikatswein)부터 와인을 베이스로 한 음료인 글루바인(Gluhwein)까지 다양한 종류의 와인을 생산하고 있습니다.