맛있게 잘 마셨습니다~^^
유튜브 채널 '휴휴주막'에 리뷰영상 올려뒀습니다~^^
구매성공해서 좋았는데, 맛도 기대 이상이라 기분좋게 마셨네요~

오랜 기간 비매품으로 존재했던 &#39;가무치 낫포세일&#39;은 여러 박람회에서 화제의 중심이었습니다. 가무치 낫포세일은 오크통에 숙성한 증류식 소주로, 위스키와 유사하면서도 증류식 소주 고유의 맛과 향도 함께 지니고 있습니다.&nbsp;그래서&nbsp;많은 위스키 애호가들에게 사랑을 받았고,&nbsp;단기간에 완판되는 쾌거를 이뤘습니다.&nbsp;

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다농바이오는 이를 발판 삼아 색다른 캐스크에 가무치 소주를 숙성한 제품을 출시했습니다.&nbsp;바로 토카이 와인 캐스크(Tokaji Wine Cask)죠. 세계 3대 스위트 와인인 토카이는 헝가리의 귀부 와인입니다. 포도가 쪼그라들때까지 수분이 증발된 포도를 사용한 토카이 와인은 농축된 청포도의 맛을 가지고 있습니다. 다농바이오는 이러한 토카이 와인의 풍미를 증류식 소주 가무치에 더했습니다.

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&#39;가무치 낫포세일 토카이 캐스크&#39;는 신선한 살구와 머스캣 풍미가 가득합니다. 여기에 은은한 오크 향과 꿀의 달콤함, 마카다미아의 고소함, 은은한 바닐라 향이 더해져 조화롭게 어우러집니다. 또한, 물을 더하지 않고 59.4%의 높은 도수로 병입되어 고도수 위스키에서 느껴볼 법한 타격감도 지니고 있습니다. 510병 한정 생산되어 더욱 높은 소장 가치를 지닌 가무치 낫포세일 토카이 캐스크, 경험해볼 가치가 충분합니다.&nbsp;

토카이 와인 풍미를 담은 한정판 증류식 소주

*디스틸러스 초이스 에디션

*Tokaji Wine Cask

*Single Cask

*Cask Strength

*2년 9개월 숙성

*375ml, 59.4%

*살구, 머스캣, 꿀, 마카다미아, 바닐라

*신선하고 산뜻한 머스캣 뉘앙스

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*Fermented at : 2021.08

*Distilled at : 2021.08

*Bottled at : 2024.06

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** 캐스크 스트렝스(Cask Strength = CS): 병에 담기 전 물로 희석해 알코올 도수를 낮추는 일반적인 위스키와 달리, 물을 희석시키지 않고 캐스크에서 꺼낸 원액 그대로 병에 담는 방식

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토카이 캐스크 스웨이드 파우치 패키지

&#39;다농바이오&#39;는 충청북도 충주에 위치한 증류주 제조 회사입니다. &#39;많을 다(多), 농사 농(農)&#39; 그리고 술의 발효를 도와주는 미생물 즉, &#39;바이오&#39;가 합쳐져 만들어진 이름입니다. 이름에서처럼, 다농바이오는 &#39;다양한 농산물을 이용하여 술을 만든다&#39;라는 방향에 맞는 술을 생산합니다. 다농바이오는 가족 기업입니다. 부부 공동대표를 필두로, 20대의 두 딸이 충주로 내려와 함께 다농바이오를 이끌어가고 있습니다.

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한편, 우리나라는 예로부터 막걸리를 빚고, 토기로 만든 소줏고리로 증류주를 내려 마시는 전통 문화가 있었습니다. 사라져 가는 전통을 바라보는 두 세대의 아쉬움과 도전정신이 더해져 고품질의 다농바이오 술이 탄생했습니다.

리뷰 33

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

토카이 와인 풍미를 담은 한정판 증류식 소주

토카이 캐스크 스웨이드 파우치 패키지

다양한 농산물을 이용하여 술을 만드는 '다농바이오'