&#39;베스트말러 트리펠&#39;은 벨기에 베스트말러 수도원에서 수도사들이 직접 빚어온 정통 트라피스트 맥주로, 9.5%라는 높은 도수가 무색할 만큼 부드럽고 우아한 맛이 특징입니다. 잔에 따르면 밝은 황금빛 아래로 잘 익은 배와 바나나, 은은한 정향 향이 피어오릅니다. 한 모금 머금으면 크리미하고 부드러운 질감에 과일의 단맛이 감돌고, 쌉쌀한 홉의 여운이 길게 이어집니다. 도수가 높지만 자극이 적어 트리펠을 처음 접하는 사람도 편하게 즐길 수 있습니다. 살짝 시원하게 두었다가 넓은 잔에 따라 향을 충분히 즐기는 것을 추천합니다. 잘 구운 통닭이나 하몽 같은 염장 육류, 숙성 치즈와 특히 잘 어울리고, 홍합찜이나 크림 파스타처럼 부드러운 요리와 곁들여도 좋습니다.

수도원이 빚은 정석 트라피스트 에일

베스트말러 양조장은 2세기 이상의 전통을 이어온 베스트말러 수도원에서 운영되는 트라피스트 양조장입니다. 이곳에서 생산되는 맥주는 전 세계 트라피스트 맥주의 기준처럼 언급될 만큼 높은 명성을 쌓아왔습니다. 베스트말러의 양조는 소규모 생산을 원칙으로 합니다. 상업적 확장을 목표로 하지 않으며, 양조장에서 발생한 수익은 베스트말러 수도사들의 생활을 지원하는 데 사용됩니다. 일부 수익은 양조 기술의 유지와 발전, 종업원의 복지, 그리고 다른 트라피스트 수도원을 지원하는 데에도 활용됩니다. 수도사들은 이러한 기반 위에서 국내외 자선 활동을 이어가고 있습니다. 베스트말러 트라피스트는 단순한 벨기에 맥주가 아닙니다. 오랜 시간 지켜온 수도원의 규율과 절제된 양조 철학이 그대로 담긴, 트라피스트 맥주의 기준점입니다.

Tasting Notes

Aroma

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Finish

Information

수도원이 빚은 정석 트라피스트 에일

오랜 전통과 역사가 담긴 트라피스트 맥주