수정방 진량 8호

수정방 진량 8호는 수정방의 대표적인 베스트셀러로, 농향형(浓香型) 특유의 깊고 진한 향을 충실히 살리면서도 깔끔하고 부담 없이 즐길 수 있도록 설계된 입문용 백주입니다.

입안에서 부드럽게 퍼지는 단맛과 조화로운 향이 어우러지며, 누구나 편안하게 음용할 수 있습니다. 은은한 향이 자연스럽게 펼쳐지고, 삼킬 때는 달콤하면서도 상쾌한 여운이 남습니다. 섬세하고 균형 잡힌 맛 덕분에 강한 백주를 부담스러워하는 사람들도 쉽게 즐길 수 있습니다.

농향형의 전통적인 개성을 유지하면서도 깔끔한 마무리를 선사하는 이 술은, 수정방의 깊이를 경험하고 싶은 입문자들에게 최적의 선택이 될 것입니다.

수정방은 중국을 대표하는 명주(名酒)로 손꼽히는 백주입니다. 1998년, 당시 수정방의 모기업이던 췐싱(全興)은 양조장을 보수하기 위해 땅을 팠습니다. 그런데 뜻밖에도 원나라 시대(약 800년 전)까지 거슬러 올라가는 양조장 유적이 발견되었습니다.

이 양조장은 청나라 때까지 술을 빚던 곳이었으며, 곡물을 발효시키던 구덩이에서는 놀랍게도 살아 있는 효모균이 검출되었습니다. 연구진은 이 효모균을 실험실에서 배양했고, 이를 활용해 새롭게 탄생한 술이 바로 수정방입니다