글렌파클라스 증류소는 훌륭한 셰리 표현력으로 정말 유명합니다. 그리고 ‘글렌파클라스 12년’은 이 증류소에 대한 완벽한 소개서라고 할 수 있습니다. 가장 기본인 엔트리 라인업 ‘글렌파클라스 10년’과 마찬가지로 100% 올로로소 셰리 캐스크에서 숙성했습니다. 다만 2년 더 긴 숙성을 거쳐, 더욱 진득한 셰리 표현력을 보여줍니다. 본디 ‘글렌파클라스 12년’은 수출 및 면세점 시장만을 위한 제품이었습니다. 이후 2006년 싱글 몰트 월드컵에서 최고의 셰리 위스키로 선정되고, 2007년과 2008년 스톡홀름 맥주 위스키 페스티벌에서 금상을 차지하면서 그 위상을 세계에 알리기 시작했습니다. 호박(amber)빛 금색을 띤 ‘글렌파클라스 12년’은 가볍고 달콤한 오렌지, 살구 과일 아로마를 시작으로 향신료, 허브 향을 내뿜습니다. 입안을 꽉 채우는 셰리 계열 과일 풍미가 행복감을 안겨줍니다. 이어서 체리, 호두, 파인애플, 그리고 박하 풍미가 납니다. 마지막으로 다크 초콜릿, 후추와 같은 향신료 느낌으로 서서히 사라지며 여운을 남깁니다. 생산자는 ‘글렌파클라스 12년’을 니트 혹은 물 한 방울을 추가하는 방식으로 마시라고 전했습니다. 이때 훈제 연어나 이베리코 햄과 함께 먹으면 더욱 좋다고 하네요. 이 조합 꼭 시도해 주세요.

위스키 월드컵, 최고의 셰리 위스키 승자

말린 과일 향기를 자랑하는 완벽한 셰리 위스키 '글렌파클라스 15년'을 소개합니다. 이 위스키는 풍부한 골드빛깔 엠버 색을 띱니다. 코끝에서는 말린 과일과 버터 스카치 아로마가 더해진, 복잡한 셰리 향이 납니다. 입 안에 머금으면 달콤한 셰리와 몰트가 만나 완벽한 균형을 이룹니다. 스페이사이드 위스키가 자랑하는 대담하고, 쥬시한, 크리스마스 케이크와 같은 프로필이 특징입니다. 
 
'글렌파클라스 15년'은 15년 숙성 위스키로는 흔치 않은 46% 도수인데요. 6대째 글렌파클라스를 운영 중인 그란츠 가문의 4대손 조지 그란츠(George S.Grant, 1923~2002)가 가장 좋아한 병입 도수에서 따온 것이랍니다. 매해 그는 가족, 친구들과 함께 크리스마스에 먹을 특별한 15년 숙성 위스키 캐스크를 준비했다고 합니다. 그리고 샘플링 결과 가장 맛있는 도수가 46%라고 결론 내리고 친구 230명을 위한 230병을 병입했다고 합니다. 그때부터 글렌파클라스는 항상 15년 숙성 위스키를 46% 도수로 생산합니다. 이는 아직도 그란츠 가문이 가장 좋아하는 도수라고 하네요. 여러분이 셰리 위스키를 좋아하신다면 '글렌파클라스 15년'과도 분명 사랑에 빠질 거예요.

그란츠 가문이 가장 사랑하는 위스키

[재고확인 매장 행사중] 글렌파클라스 12년 & 글렌파클라스 15년

안녕하세요 고래맥주창고 방이점 입니다.