카시스 리큐르 입문과 동시에 끝판왕을 경험하고 싶다면&nbsp;&#39;르제 크렘 드 카시스&#39;를 추천합니다. 이 제품은&nbsp;100% 프랑스산 천연 재료만을 사용한 프리미엄 카시스 리큐르입니다.&nbsp;1841년부터 이어진 전통적인 레시피를 토대로 만들어지죠.

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&#39;르제 크렘 드 카시스&#39;를 잔에 따르면 은은한 꽃향기와 과일 잼, 체리 향이 퍼집니다. 입 안에서는&nbsp;잘 익은 과일이 부드럽고 농밀하게 느껴지죠.&nbsp;따라서 제품에 1:2 비율로 탄산수만 더해 &#39;르제 크렘 드 카시스&#39;가 가진 본연의 맛을 온전히 즐기는 것은 괜찮은 음용법이 될 수 있습니다.

농밀한 블랙커런트 풍미,
프랑스산 천연 재료만을 사용한 프리미엄 리큐르

르제는 1841년 프랑스 디종 지역에서 시작된 유서 깊은 리큐르 브랜드로, 순수한 카시스로 만든 카시스 리큐르가 가장 대표적인 제품입니다. 관리가 어려움에도 품질이 좋은 프랑스산 카시스를 고집해 1925년 프랑스 GI(Geographical Indication, 지리적 표시)를 획득했죠.&nbsp;&nbsp;&#39;르제 크렘 드 카시스&#39;는 카시스(Cassis) 즉, 블랙커런트를 수확하는 것부터 제조가 시작됩니다. 양질의 블랙커런트를 8~10주 동안 고급 술에 담가둡니다. 이때 뿜어져 나오는 블랙커런트의 과즙을 오크통에 담고, 압착한 블랙커런트 과즙도 함께 더합니다. 이는 여과를 거치지 않아 블랙커런트 리큐르의 정수를 얻을 수 있는 방법이죠. 이후 원액에 블랙커런트 새싹과 최소한의 당분을 더해 대체 불가능한 카시스 리큐르가 완성됩니다.

대체 불가능한 카시스 리큐르를 생산하는 르제(Lejay)

르제 크렘 드 카시스

2,000여 종이 넘는 와인과 각종 주류를 취급하는 30년 역사의 주류전문판매점 '보르도와인샵' 입니다.

리뷰 167

Tasting Notes

Aroma

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농밀한 블랙커런트 풍미, 프랑스산 천연 재료만을 사용한 프리미엄 리큐르

대체 불가능한 카시스 리큐르를 생산하는 르제(Lejay)