적당한 누룩향에 전체적으로 산미가 뒤덮으면서 음식맛을 당기게 하는 페어링 최강주라고 생각합니다. 회뿐만 아니라 향신료가 너무 강하지않은 대부분 음식에 어울리며 연세가 있으시는 아버지도 마음에 들어하시네요. 머금고 코로 숨쉴때 당연히 알코올이 튀지만 도수가 낮기에 기분좋은 수준이고 크게 호불호없을 좋은 술입니다. 평범하고 달기만한 정종이 지루하시다면 추천드립니다.