[공동구매 취소 수량] 카디갈 모스카토 다스티 루미네

섬세하고 우아한 모스카토 다스티의 끝판왕, '카디갈 모스카토 다스티 루미네'를 합리적인 가격으로 소개합니다. 이 와인은 이탈리아 와인과 음식을 전문적으로 다루는 멀티미디어 회사 '감베로 로쏘'에서 무려 5번이나 최고의 와인이라는 평가를 받았던 모스카토 와인이라 더욱더 주목할 만합니다. 또한, 가볍고 생동감 있는 기포감, 과하지 않은 단맛, 그리고 은은한 산미의 완벽한 삼박자를 자랑합니다.
 

카디갈은 매년 수확 시기를 신중하게 선택해 당도와 아로마가 가득 차오른 포도를 수확합니다. 특히, 카디갈 모스카토 다스티 루미네는 15~40년 된 포도나무에서 손으로 수확한 포도를 섬세하게 골라내 양조됩니다. 그래서 입안 가득 아카시아, 로즈마리, 세이지 등의 아로마와 함께 청사과, 복숭아, 살구의 뉘앙스가 풍성하게 느껴지죠. 

한편, 이 와인은 이탈리아 와인 생산 등급 중 가장 높은 D.O.C.G 등급을 받았습니다. 이탈리아 와인 생산 등급은 와인의 종류와 재배지뿐만 아니라 수확량, 알코올 수준 및 배럴 사용 등 여러 요소에 대해 엄격한 평가를 거쳐 부여되는 것으로 와인의 완성도와 품질을 보증합니다. 

[수상 내역]

Tom Cannavan 89 points

Decanter World Wine Awards 87 points

CellarTracker 86 points

카디갈 와이너리는 모스카토 다스티를 생산하는 피에몬테 아스티 지역의 가장 중심지에 위치합니다. '카디갈'이라는 이름은 '암탉의 집'이라는 의미로, 와이너리 설립자의 증조부가 딸 7명을 낳고 지은 이름을 따왔습니다. 총규모는 8ha(헥타르)로 아주 크지는 않지만 와인의 품질 면에서는 탑급으로 손꼽히는 와이너리이며, 스스로 자부심도 굉장히 높습니다.

카디갈의 포도밭은 가파른 경사면에 있는 석회암 및 점토, 모래 토양을 기반으로 합니다. 또한, 대부분의 포도나무는 50년 이상의 수령을 가졌습니다. 올드 바인(오래된 포도나무)에서는 많은 포도가 생산되지 않지만 오랜 세월 축적된 아로마를 진하게 머금고 있으며, 이러한 포도로 만든 와인은 이 카디갈만의 정체성을 보여줍니다. 카디갈은 대량 생산에 초점을 맞추지 않고 모스카토의 풍부한 맛과 향, 그리고 잠재력을 최대한 발휘할 수 있는 와인을 만들고 있습니다.