전제 평소 까베르네 소비뇽, 쉬라즈 위주로 마시며 이번에는 도전용으로 병 오픈 후 약 1시간 브리딩 뒤 시음. 👃 향 (Aroma) 첫 향은 전반적으로 가볍고 산뜻하다. 스월링 시 눈물의 점도는 낮은 편이며 묵직한 과실향 대신 은은한 꽃향과 민트 계열의 허브 향이 올라온다. 평소 까베르네나 쉬라즈에서 느끼던 짙은 오크·베리·플럼 계열과는 확실히 다른 결. 오히려 클린하고 밝은 인상이 먼저 다가온다. 👄 맛 (Palate) 입에 머금었을 때 달달함이 먼저 곧이어 산도가 중심을 잡고 마무리는 배럴 숙성에서 오는 가벼운 오크 터치로 끝난다. 익숙한 블랙베리·플럼 위주의 과실감을 기대한다면 다소 낯설게 느껴질 수 있으나 그만큼 새로운 방향성의 경험을 제공하는 와인이다. 📝 총평 기존의 묵직한 스타일을 벗어나 한 번쯤 경험해볼 가치는 충분한 와인. 다만 개인적으로는 묵직한 바디감과 진한 과실향을 선호하기 때문에 재구매 의사는 없을 것 같다.