서핑하이 6캔 세트

갈증을 시원하게 해소해 줄 짜릿한 라거를 찾고 있다면 '서핑하이'를 추천합니다. 고소하고 풍부한 보리의 풍미는 물론 깔끔하고 경쾌한 탄산감으로 마무리되어 꿀떡꿀떡 넘어가는 드링커블함을 자랑하기 때문이죠. 서핑하이는 깔끔, 고소, 청량 모든 것을 갖춘 웰메이드 크래프트 라거입니다. 

서핑하이는 특별합니다. 홉의 쌉쌀한 맛을 줄이고 부드럽고 향긋한 라거를 만들기 위해 맥주에 꿀을 넣는 시도를 하게 되었죠. 그리고 꿀과 맥주의 절묘한 조화를 위해 5년 간의 밸런스 조정을 마쳤습니다. 꿀이 들어갔다고 해서 맥주가 달짝지근하지는 않습니다. 맥주에 들어간 효모가 꿀의 당분을 95% 이상 발효에 사용하기 때문이죠. 나머지 5%는 맥주에 남아 보다 향긋하고 부드러운 서핑하이만의 특별함을 한층 더 올려줍니다. 

캔을 따면 맥아의 곡물 향, 그리고 은은한 홉의 향이 올라옵니다. 깔끔하고 드링커블한 한 모금 뒤에는 꿀의 맛과 향이 살포시 올라오죠. 다음 잔을 부르는 완성도 높은 향이 이 맥주의 핵심입니다. 입안을 개운하게 만들어주는 탄산감과 특유의 깔끔함, 그리고 향긋함. 서핑하이에서 진정한 크래프트 라거의 품격을 느낄 수 있습니다. 

'와일드 웨이브'는 도전적인 정신을 가지고 국내에서 적극적으로 시도하지 않았던 맥주 스타일을 만들어내는 부산의 크래프트 맥주 양조장입니다. 국내 최초의 사워 에일 '설레임' 출시를 비롯해 야생 효모를 활용한 와일드 에일, 그리고 배럴 숙성 맥주 등 다양한 스타일의 맥주를 생산하며 국내 크래프트 맥주 문화를 선도하고 있습니다. 또한, 누룩을 활용해 발효한 맥주인 '누룩 사워 프로젝트'나 지역의 특산물을 활용한 '유자 설레임'과 같이 지역 재료를 적극 활용하여 독특하고 개성 있는 맥주도 생산하고 있습니다.

와일드 웨이브는 맥주 양조 이외에도 맥주 전문 인력을 양성하기 위해 맥주 심사 자격증인 BJCP 시험과 맥주 전문 자격증 Cicerone 시험을 개최하며 맥주 문화 확산에도 기여하고 있습니다.