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드렁큰몽키(TERA CORPORATION)
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리뷰 6
색상: 물에 막걸리 1컵 넣은색
질감: 약간 무거움
향: 약간의 과일향과 미세한 쌀향
첫맛: 농익은 파인애플과 메론의 향, 아주 미세한탄산이 청량하게 기분이 좋고 적당한 단맛과 산미 뒤에 매콤한 목넘김, 알콜터치가있어 술이란걸 상기시켜줌
끝맛: 여운으로 남는 쌀향과 알콜향(알콜향이 길진않음)
일본에서 사서 먹어보고 기억이 좋아서 한병 구입
방**님
Tasting Notes
Aroma
향신선한, 달콤한, 배
Taste
맛쥬시, 농밀한, 쌀 고유의 단맛
Finish
여운화사한, 우아한, 탄산감
Information
종류
준마이 긴죠
용량
720ml
도수
14%
국가
일본
케이스
없음
정미율
60%
쌀의 풍성한 단맛과 진한 과실 아로마
쌀의 엑기스를 끝까지 모아 달콤하고 농밀한 준마이 긴죠를 소개합니다. '카모스모리 블루 준마이 긴죠'는 신선한 과일향과 쌀 고유의 단맛이 어우러져 우아하고 화려한 풍미를 뽐내는 사케입니다.
카모스모리 블루 준마이 긴죠를 맛보면, 서양배와 리치의 기품있는 달콤함과 상쾌하게 느껴지는 탄산감이 돋보입니다. 매콤한 갈비찜이나 짭쪼름한 꼬치와 곁들이면 달콤한 사케와 어우러져 음식의 맛이 한층 더 살아납니다. 달콤한 술을 좋아하는 분은 물론, 사케의 풍성한 풍미를 즐기고 싶은 분들에게도 추천합니다.
현지의 최상급 재료를 사용하는 나에바 주조
나에바 주조는 메이지 40년(1907년)에 설립된 사케 양조장입니다. 100여년 동안 많은 와인 애호가의 사랑을 받아온 나에바 주조는 일본 환경청 선정 명수 백선에 포함된 '류가쿠보'의 샘물을 이용해 양조하며, 뛰어난 품질을 자랑하는 주조용 쌀 '오백만 석'을 사용합니다.
나에바 주조가 위치한 지역은 겨울이되면 창고 전체가 눈으로 푹 파묻힐 정도로 유명한 폭설지대입니다. 하지만, 이러한 눈이 녹아내리고 나면 깨끗하고 풍부한 샘물이 솓아나죠. 이들은 사케 양조에서 가장 중요한 재료인 맑은 물과 최상급의 쌀을 이용해 특유의 감칠맛이 살아있는 술을 정성스레 빚어냅니다.
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