최근에 스페인에서 장사를 하는 예능 프로그램을 재미있게 보면서 스페인 여행을 꿈꾸고 있던 도중... 우연히도 데일리샷에서 차콜리를 접하게 되었어요. 이건 먹어봐야지!! 하며 이번 기회에 마셔봤어요. 해산물이랑 먹기에 좋다고 해서 오마카세집에 갔다가 따라봤어요. 따르자마자 나오는 작지만 많은 탄산방울과 생각했던 것보다 더 옅고 맑은 색상이 보여요. 싱그럽고 상큼한 라임, 오렌지 같은 화사한 향이 반겨줘요. 과연 맛은 어떨까? 하는 기대감을 안고 마셔봤는데 머금자마자 입에서 터지는 자잘하지만 자기주장이 상당했던 탄산과 산미가 혀를 자극해요. 일행과 딱 머금자마자 놀라서 서로를 바라봤던 게 생각이 나네요ㅎㅎ 탄산 속에서 느껴지는 깨끗한 산미가 입맛을 가볍게 돋궈주는 느낌과 함께 음식과 함께하면서는 입을 싹 정리해주는 느낌을 받았어요. 약간의 짭조름한 듯 마무리와 함께 생각보다 많이 드라이한 느낌에 인상이 깊게 남았는데, 평소에 모스카토처럼 달달한 와인을 좋아하시는 분들이라면 도전하기에 좀 어려우실 수 있깄다는 생각을 받았어요. 딱 식전주에 어울리는 와인이에요. 개인적으로 무거운 음식이랑은 추천드리고 싶지 않아요. 차콜리의 매력이 떨어질 것 같아서 최대한 가볍고 깔끔한 음식과 드셔봐주시면 좋을 것 같아요 ㅎㅎ 신선한 느낌을 잃지 않기 위해 따고 오래 두지 않으셨으면 좋겠어요! 방송을 통해 접하고 마셔봤지만 이후에 가끔 생각이 나는걸로 보아 한 번으로는 좀 아쉬운 느낌이에요. 다음에 한 번 더 마셔보고 좀 더 다양한 느낌을 받아보고 싶어요!