닷사이 준마이 다이긴죠 23 우드 케이스(감사)
Dassai Junmai Daiginjo 23

닷사이 준마이 다이긴죠 23 우드 케이스(감사)

145,900
판매처
스토어
고래맥주창고 마곡엠밸리점
서울 강서구 공항대로 124 1101동 1층 101호 (마곡엠밸리11단지)
픽업일
7/13(토)준비완료 예정

리뷰 120

선뭏용으로 구매했어요. 감사감사
김**님

Tasting Notes

Aroma

온화한, 꽃, 꿀, 은은한

Taste

경쾌한, 감칠맛, 섬세한

Finish

여운
부드러운, 시원한, 깔끔한

Information

종류

준마이 다이긴죠

용량

720ml

도수

16%

국가

일본

케이스

있음

정미율

23%

일본 주도

+4.0

산도

1.1
사케 닷사이 준마이 다이긴죠 23 우드 케이스(감사) 이미지 1

준마이 다이긴죠계의 교과서 '닷사이'

준마이 다이긴조급 청주만을 빚기로 유명한 아사히주조의 걸작, '닷사이 준마이 다이긴죠 23'은 최고의 주조미(酒造米)인 야마다니시키를 사용했으며, 쌀 입자의 23%까지 정미하여 만듭니다. 압착이 아닌 원심 분리기로 맛과 향을 그대로 담은 최고급 청주죠.

 

'닷사이 준마이 다이긴죠 23'은 몽드 셀렉션 금상을 비롯해 사케 전문가에게도 뛰어난 평가를 받은 제품으로, 좋은 품질의 사케를 찾고 있다면 '닷사이 준마이 다이긴죠 23'은 좋은 선택지가 될 수 있습니다.

사케 닷사이 준마이 다이긴죠 23 우드 케이스(감사) 이미지 2

준마이 다이긴죠만을 고집하는 장인의 자부심

야마구치현 시골 깊숙히 위치한 아사히(旭酒造) 주조는 생산하는 모든 니혼슈(사케)를 준마이 다이긴죠 등급으로 만들기 시작하면서, 일개 작은 양조장에서 일본 사케 시장의 스타로 떠올랐습니다.

 

주조미의 제왕, 야마다니시키만을 고집하여 빚어내는 닷사이 시리즈는 전통적인 감칠맛과 차분함 사이 단정하고 화려한 기품까지 선보여 수많은 사케 마니아들을 감탄케 하였습니다. 뿐만 아니라, 특유의 경쾌한 맛은 많은 이들을 사케의 세계로 입문시키기 충분했죠.

 

한편 '닷사이'라는 이름은 '수달의 제사'라는 뜻으로, 수달은 잡은 먹잇감을 물가에 늘어놓는 습성이 있습니다. 학자들이 글을 쓸 때 수많은 자료 서적들을 펼쳐 놓는 것이 그와 비슷한 모습인데, 좋은 술을 빚기 위해 연구와 노력을 아낌없이 투자하겠다는 아사히 주조의 신념이 엿보이는 이름이라고 할 수 있습니다.

데일리샷은 통신판매수단제공자이며, 각 제휴 업체가 판매 주체입니다.